Calvados

Boudin in Honfleur. Der alte Hafen. Foto: Hilke Maunder
Malerisch: der alte Hafen von Honfleur. Foto: Hilke Maunder

Malerische Häfen wie Honfleur, die eleganten Seebäder der Côte Fleurie und Landungsstrände der Perlmuttküste, die Apfelhaine des Pays d’Auge und die Schluchten und Wälder der Normannischen Schweiz: Das Département Calvados ist so vielfältig wie sonst kaum ein Landstrich in der Normandie.

Cidre: Beim Manoir d'Apreval ist die Apfelernte in vollem Gange. Foto: Hilke Maunder
Die Apfelernte ist in vollem Gange. Foto: Hilke Maunder

Sein Namensgeber ist nicht der Apfelschnaps Calvados, der hier gebrannt wird, sondern ein untermeerisches Riff: das Plateau du Calvados.