Ländlich genießen: La Domaine de l’Écorce

30 Jahre lang war sie ihrem Mann Patrice auf dessen militärischer Karriere durch die Welt gefolgt, hatte dafür ihren Lehrerinnenberuf an den Nagel gehängt, doch heute bestimmt sie Ort und Rhythmus ihres gemeinsamen Lebens: Claire Douay de Faultrier ist heute die charmante Chefin der Domaine de l’Écorce, ihr Mann dort für alle baulichen Fragen zuständig. Und davon gibt es auf dem alten Gut wahrlich genug.

Ein Gut aus dem 13. Jahrhundert

Die Wurzeln des Anwesens, drei Kilometer außerhalb von Vieillevigne im Département Loire-Atlantique gelegen, gehen bis auf das 13. Jahrhundert zurück. Ludwig der XIII. war hier zu Gast gewesen, später führende Persönlichkeiten aus der Vendée, die während der Französischen Revolution Opfer der politischen Neuordnung wurden.

2001 begann der Umbau der Hofanlage, die in ihrer Geschichte nie einem höheren Herren unterstand. Die alte Apfelpresse wurde zur Gîte, zur Ferienwohnung für bis zu zehn Personen, die gerne für Feiern genutzt wird.

Ferienwohnung & chambre d’hôte

Ein weiteres Hofgebäude erhielt im Obergeschoss drei Chambre d’hôte, im Erdgeschoss eine äußerst umfangreiche Bibliothek für Gäste von 1 bis 100 sowie den Aufenthalts- und Frühstücksraum.

Im Jardin Clos, den eine zwei Meter hohe Feldsteinmauer umgibt, zog neben die Blumenbeete und das Spielfeld für Boule Nantaise, ein Bocciaspiel mit großen Holzkugeln, ein Schwimmbad, dessen Dach bei Schlechtwetter geschlossen wird.

Table d’hôte unter alten Bäumen

Abends serviert lädt Claire in großer Gästerunde zur table d’hôte – im Sommer unter den alten Bäumen auf dem Hof. Und während die letzten Sonnenstrahlen die Feldsteinmauern der Farm golden leuchten lassen, serviert Claire eine kalte Honigmelonensuppe, gefolgt von einer Tomatentarte und Kokoscrème zum Dessert, während ihr Mann dunklen Cabernet Franc aus der Region in die Kristallgläser füllt. Erst spät endet der Sommerabend.

• Domaine de l’Ecorce, La Ferme de l’Ecorce, F – 44116 Vieillevigne, Tel. 02 40 02 97 30, www.domainedelecorce.com

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