Frankreichs Küche ist Welterbe. Dafür haben nicht nur die Produzenten gesorgt, die immer stärker umweltbewusst und nachhaltig arbeiten. Sondern auch all Küchenchefs und Köchinnen, die aus den besten Erzeugnissen des Landes Hochgenüsse zaubern.
Das stattliche Château de Jau gehört für mich zu den schönsten Weingütern in der Vallée de l’Agly, dem nördlichsten der drei Bergstäler der Pyrénées-Orientales. Und das nicht nur, weil die Tropfen mir gut munden. Sondern auch, weil das Weingut ein perfektes Ausflugsziel für einen abwechslungsreichen Sommertag ist. Schnappt euch ein Leihrad und radelt von Estagel…
Der Col du Pourtalet ist ein 1.794 Meter hoher Gebirgspass in den Pyrenäen, der das französische Val d’Ossau mit dem spanischen Valle de Tena verbindet. Er ist bekannt für seine moderaten Steigungen bei Radsportlern, die weitläufigen Wanderwege im Cirque d’Anéou, die traditionellen Grenzmärkte (Ventas) auf spanischer Seite und die legendäre Maison Casadebaig.
Bruno Chartron ist der Trüffelpapst der Drôme – mit eigenem Trüffelhain und Trüffelmenüs, die seine Kreativität bezeugen. Lernt den Spitzenkoch, seine Restaurants, seine Küche und seinen Hund Bambou kennen!