Das war Goût de France 2015

Goût de France in der Französischen Botschaft Berlin

Im Frühling feiert die Welt Goût de France / Good France. Auch Deutschland machte am 19. März 2015 mit. Initiiert wurde das Projekt „Goût de France“ von Außenminister Laurent Fabius und Starkoch Alain Ducasse.

1.300 Köche aus 150 Ländern

Wie gut ihre Idee ankam, zeigt die internationale Beteiligung: Insgesamt 1.300 Köche aus 150 Ländern traten am 19. März 2015 weltweit an, um beim Goût de France / Good France der französischen Küche ihre Ehre zu erweisen.

Und taten dabei auch Gutes. Jedes teilnehmende Restaurant spendete fünf Prozent seiner Einnahmen an eine lokale, gemeinnützige Organisation, die sich in Umwelt- und Gesundheitsfragen engagiert. In Deutschland stellten zwölf Restaurants ein von der Abfolge her festgelegtes Menü französischer Kochkunst vor.

Bei Goût de France 2015 waren dabei

• Barrique, Blieskastel, www.haemmerles-restaurant.de
• Delice La Brasserie, München, www.delice-la-brasserie.de
• Gourmet-Restaurant Königshof, München, www.koenigshof-hotel.de
• Le Cézanne, München, www.le-cezanne.de
• No. 15, München, http://restaurant-n15.com
• Villa Rothschild, Königstein im Taunus, www.kempinski.com
• Français, Frankfurt, www.francais-restaurant.de
• Le Lido, Düsseldorf, www.lido1960.de
• Le Bouchon, Düsseldorf, www.lebouchon-duesseldorf
• Gasthof Krone, Waldenbuch, www.krone-waldenbuch.de
• Kellerwirtschaft, Oberbergen, www.franz-keller.de
• Landhaus Kuckuck, Köln, www.landhaus-kuckuck.de
• Ticino, Hamburg, www.sofitel.com

Die Restaurants wurden zusammen mit dem bekannten Sternekoch Harald Wohlfahrt der Schwarzwaldstube in Baiersbronn ausgewählt.

Goût de France in der Botschaft

Auch die Französische Botschaft in Berlin macht mit. Ihr Chefkoch Thierry Gérente bereitete dort französisches Menü für 100 geladene Gäste aus Politik, Wirtschaft und Medien.

Auf dem Menü von Goût de France standen Klassiker, neu interpretiert – zum Beispiel mit kräftigen Kaffee-Aromen zum zarten Fisch.

Voilà als kleine Diaschau Berlins Goût de France in Bildern. Bon appétit!

Merci für's Teilen!

1 Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.