ENTDECKT
Haut-Rhin

Das Département Haut-Rhin bildet das südliche Herzstück der Collectivität européenne d’Alsace innerhalb der Region Grand Est. Es ist eine Landschaft der Kontraste: Sie erstreckt sich von den sanften Hügeln des Sundgaus im Süden über die fruchtbare Rheinebene im Osten bis hin zu den markanten, bewaldeten Gipfeln des Vogesenmassivs im Westen. Hier, wo der Rhein die Grenze zu Deutschland und der Schweiz markiert, verschwimmen die Grenzen im gemeinsamen alemannischen Erbe. Im Dreiecksländle schlagen Architektur, Dialekt und Lebensart eine Brücke zwischen den Nationen.

Mitten hindurch führt die Elsässische Weinstraße. Als eine der ältesten Touristenrouten Frankreichs lädt sie zur Verkostung ihrer berühmten AOP-Weine ein. Zugelassen sind sieben Traubensorten, die auf den mineralischen Böden der Vogesenausläufer perfekt gedeihen. Die wichtigste Rebsorte im Elsass ist der Riesling mit seinen mineralischen und zart blumigen Noten.

Berühmte Weißweine sind auch der Gewürztraminer, Pinot Gris, Sylvaner und Muscat aus dem Elsass. Die einzige rote Traube im Elsass ist der Pinot Noir, der auch die großen Rotweine im Burgund prägt. Orte wie Ribeauvillé und Riquewihr hüten diese jahrhundertealte Weinkultur hinter ihren mittelalterlichen Stadtmauern. Ebenso malerisch zeigt sich Kaysersberg im Weiss-Tal, wo im Januar 1875 der spätere Friedensnobelpreisträger Albert Schweitzer geboren wurde.

Colmar: Elsass wie im Bilderbuch

Colmar, die Hauptstadt des Départements Haut-Rhin, ist das ganze Jahr hindurch ein Touristenmagnet. Der malerische Altstadtkern wirkt wie eine Kulisse aus einem Märchenbuch – ganz besonders zur Weihnachtszeit! Vor allem das Viertel La Petite Venise (Klein-Venedig) mit seinen Kanälen und das Gerberviertel ist ein Besuchermagnet.

Ein Must-see ist auch das Unterlinden-Museum, das in einem ehemaligen Dominikanerinnenkloster den weltberühmten Isenheimer Altar von Matthias Grünewald ausstellt Colmar ist zudem die Geburtsstadt von Frédéric-Auguste Bartholdi, und damit von jenem Bildhauer, der die New Yorker Freiheitsstatue entworfen hat. Sein Geburtshaus ist heute ein Museum.

Mulhouse: technische Träume

In Mulhouse, der zweitgrößten Stadt des Départements, weht ein anderer Geist. Hier wird die industrielle Vergangenheit des Elsass lebendig. Das Musée National de l’Automobile lockt mit der Collection Schlumpf, einer atemberaubenden Sammlung mit mehr als 500 automobilen Träumen und Veteranen. Ihr unangefochtener Stadt ist die drei Tonnen schweren Bugatti Royale. Ihr 12-Liter-Motor leistet 300 PS – von diesem technischen Wunderwerk wurden insgesamt nur sechs Exemplare gebaut.

Doch Mulhouse war nicht nur eine Stadt der Motoren, sondern einst auch eine Hochburg der Textilindustrie. Das Musée de l’impression sur l’étoffes (Museum für Stoffdruck) blättert mit mehr als sechs Millionen Stoffmustern aus dem 18. bis zum 20. Jahrhundert die faszinierende Geschichte des Textilhandwerks auf. Es dokumentiert die Kunstfertigkeit und den Reichtum, den der Stoffdruck der Region einst bescherte.

Grimaldi im Sundgau

Weit abseits der touristischen Pfade im äußersten Süden des Département Haut-Rhin lockt der Sundgau mit einer fast vergessenen Stille. Hier thront Ferrette, die einstige Residenz der mächtigen Grafen von Pfirt. Das Städtchen schmiegt sich an die ersten Ausläufer des Jura-Massivs. Über den Dächern ragen die Ruinen der Burg empor, die von einer Zeit künden, als Ferrette ein strategisches Zentrum zwischen dem Elsass und der Schweiz war. Wandert über seine steilen Gassen hinauf zur Aussichtsplattform und lasst euren Blick über die sanften Hügel schweifen! Heute trägt der amtierende Fürst von Monaco unter anderem den Titel des Grafen von Ferrette – eine kuriose historische Verbindung, die bis heute Bestand hat.

Bodenständige Hausmannskost

Die Küche des Département Haut-Rhin ist tief im terroir verwurzelt. Rund um Ferrette wie auch im restlichen Sundgau, ist der gebackene Karpfen“ ( Carpe frite) das Nationalgericht, das in den zahlreichen Landgasthöfen serviert wird. In den Bergen lockt das Repas Marcaire, ein traditionelles Melkeressen mit Fleischpastete und in Butter geschmorten Kartoffeln. Unangefochtener König der Käseplatte ist der Munster AOP, ein würziger Rotschimmelkäse, der in den Tälern der Vogesen reift. Zum Dessert darf der Kougelhopf nicht fehlen, der typische Hefekuchen, der im Norden wie im Süden des Elsass gleichermaßen geliebt wird.