Hôtel Le Crychar: Hochgenüsse an der Piste von Les Gets
Direkt an der Piste verbindet das Hotel Le Crychar in Les Getes traditionellen Alpencharme mit modernem Komfort. Das familiengeführte Viersterne-Boutiquehotel punktet nicht nur mit eleganten Chalet-Zimmern und einem großzügigen Spa-Bereich, sondern gilt auch als kulinarischer Geheimtipp im Herzen der Französischen Alpen.
„Bonjour”, sagt Céline Bouchet, sieht die verfrorenen Gesichter und ruft: “Vite, du vin chaud !” Glühwein zum Aufwärmen, das tut jetzt gut. Im Kamin knackt das Holz. Das Feuer prasselt in Augenhöhe. Darunter, im Ofen, backt eine Apfel-Tarte, eine Gourmandise für die Gäste des Le Crychar.
Mehr als zwei Jahrzehnte hatten ihre Eltern Yvette und Denis Bouchet ihre Gäste im Skidorf Les Gets mit Savoyer Gastlichkeit verwöhnt. Heute führen Tochter Céline und der bretonische Schwiegersohn Grégory Delechat diese Tradition fort. Denis Bouchet war langjähriger Bürgermeister von Les Gets.
Familiär und stilvoll zugleich
Wie eine Oase der Ruhe liegt ihr Chalet Le Crychar auf 1.277 Meter Höhe oberhalb des Skidorfs, das seinen alten Dorfkern komplett zur Fußgängerzone umwandelte, keine Bettenburgen aus Beton zuließ, und nach Liftschluss einlädt, ein wenig Savoyer Kultur zu schnuppern: beim Besuch einer Schaukäserei oder einer Führung durch das Museum für mechanische Musikinstrumente.
Leise dringt Leierkastenmusik vom Nostalgiekarussell, das neben dem Eislaufplatz in hellem Lichterglanz seine Runden dreht, hinauf zum Chalet-Hotel am Hang. Im Sommer schmücken rote Geranien, im Winter zentimeterhoher Schnee die holzgeschnitzten Balkone des charmanten Viersternehotels.
Mit dem Einstieg in die Hotellerie erfüllten sich Célines Eltern, die ehemalige Sekretärin und der einstige Bürgermeister von Les Gets, einen Lebenstraum: ein Kleinod, familiär und stilvoll zugleich.
Urgemütliches Savoyer Ambiente
Antiquitäten aus Savoyen schmücken das Kaminzimmer, dunkles Holz und Naturleinen den Frühstücksraum. Durch rot karierte Gardinen fällt der Blick auf die Pisten von Les Chavannes. Vierjährige Knirpse sausen um Slalomstangen, vorsichtig gleitet eine andere Skischulgruppe im Stemmbogen den Hang hinab. Die Bergwelt draußen spiegelt sich in der Dekoration von drinnen. Die Bilderrahmen verraten die Leidenschaft von Madame Bouchet: Stickereien.
Besonders traditionelle Motive in Kreuzstich haben es ihr angetan. Blumen und bäuerliche Motive säumen auch die Treppe hinauf zu den Zimmern. Yvette und Denis hatten sie als 14 kuschelige Kammern in hellem Holz angelegt. Céline und Grégory sanierten sie, senkten Strahler ins Holz und verliehen den Zimmern mehr Licht und Schick zum gemütlichen Holz.
Le Crychar: Ausbau für vier Sterne
2017 ließ das Paar das Dach aufstocken für vier weitere Gästezimmer. Dort entstanden stylisch-trendige Komfortzimmer, die Design und Farbe lieben. Wie auch im modernen Anbau in Stein, der ebenfalls neue Gästezimmer birgt.
Bereits in den Vorjahren hatte das Paar viel investiert. 2014 hatten sie das Spa mit Pool, Hammam und sensorischer Dusche eröffnet. Gregorys ganzer Stolz ist der Weinkeller mit 260 Tropfen aus Regionen, die die Geschichte Savoyens geprägt haben: Italien, Schweiz und Frankreich.
Die alte Terrasse wich einer Weinbar an der Piste mit gemütlichen Ledersofas, auf deren Lehne Eisbären kuscheln. Das Zeltdach der Bar, an der jetzt Heizstrahler für wohlige Wärme sorgen, kann bei schönem Wetter ebenso geöffnet werden wie die transparenten Wände.
Dann chillt ihr gemütlich direkt an der Piste de la Turche. Ebenfalls von Grégory eingeführt ist der Table d’Amis. An diesem hohen Tresen nahe der Cafe-Bar serviert Grégory gerne seine Reblochonade aux truffes. Der würzige Reblochon-Käse ist im Innern durchzogen mit Trüffel. Und cremig erwärmt mit trockenem Weißwein aus Savoyen.
Kann Schlemmen Sünde sein?
Wer Halbpension bucht, wird abends vom Schwiegersohn Grégory mit sterneverdächtiger Schmankerlküche und Savoyer Spezialitäten verwöhnt. Ob Wandersaibling, Wachteln in Weißwein oder ein deftiges Raclette mit Reblochon-Käse, gefolgt von Crème brûlée oder flambierten Clementinen auf pain perdu, getränkt mit Grand Marnier – kann es da Sünde sein zu schlemmen? Lieber nicht Kalorien zählen.
Das gilt auch für das Frühstück. Würzige Bergkäse neben hausgemachten Marmeladen, knusprige Croissants, süße Kuchen, Madeleines. Schluss jetzt! Rauf auf die Bretter! Das Pistenvergnügen der Portes du Soleil beginnt gleich an der Haustür.
Adresse & Buchung
Chalet-Hotel “Le Crychar”*
• Route de la Turche, 74260 Les Gets, Tel. 04 50 75 80 50, www.crychar.com
Das Hotel ist ganzjährig geöffnet.
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