Suchergebnisse für: Ariege

  • Mon Dieu, die Glocken!

    Alle 15 Minuten geschieht es. Morgens, mittags, abends, nachts, rund um die Uhr, 24/7 an 365 Tagen im Jahr. Ding-dong mit 90 bis 120 Dezibel. Nicht mehr am langen Seil per Hand, sondern per Computerprogramm, so lässt die katholische Kirche zentral gesteuert die Glocken läuten. Im Viertelstundentakt ordnen sie die Zeit und den Rhythmus des…

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    Frankreichs Corniches: purer Fahrspaß

    Corniches nennen die Franzosen ihre aussichtsreichen Traumstraßen und Paradestrecken durch die schönsten Landschaften des Landes. Diese Routen findet ihr nicht nur in den Alpen, sondern überall im Hexagon. Meine ganz persönlichen Lieblingsrouten stelle ich euch hier vor – und freue mich über Tipps und Ergänzungen in einem Kommentar. Merci! Die schönsten Corniches in Frankreich Hauts-de-France:…

  • Verrat mir Deinen Namen … und ich weiß, wo Du wohnst

    Namen verraten viel über ein Land. Seine Wurzeln, Umbrüche, Geschichte(n). Wie in Deutschland, gibt es auch in Frankreich mehr als eine Million Familiennamen. Einige sind ausgestorben, weil es zu wenige Geburten gab. Neue Namen kamen mit der Einwanderung. Ihre Wellen spiegeln sich in den Namen. Der Trend: Martin, Bernard und Thomas führen zwar noch immer…

  • Jubiläen und Jahrestage 2024

    Jubiläen und Jahrestage sind nicht nur Zeitmarken in der Geschichte eines Landes, sondern sie enthüllen auch die tief verwurzelten Werte und Prägungen einer Nation. Sie machen Frankreich auch im Jahr 2024 zu einem lebendigen Geschichtsbuch und offenbaren die Essenz des Landes. Viele der hier aufgeführten Persönlichkeiten prägen auch Jahrhunderte nach ihrem Tod bis heute Leben…

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    Jean-Paul Tisseyre: der Messer-Mann

    Frankreich zeichnet altes, traditionsreiches Handwerksbetriebe als lebendiges Kulturerbe aus, als Entreprise du Patrimoine Vivant. Dazu gehört auch die Werkstatt von Jean-Paul Tisseyre im Département Ariège. Vom traditionellen Schäfer-Messer bis zur Damaszenerklinge mit Zebugriff: In La Bastide-sur-l’Hers fertigt Jean-Paul Tisseyre scharfe Unikate. In diesem Dorf traf ich den kunstfertigen Messerschmied, der auch als Meilleur Ouvrier de France ausgezeichnet ist.

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    Das Rezept: la Rouzole

    Bei Jérôme Guillaurie von der Auberge de la Sapinière am Col de Port der Pyrenäen kostete ich das erste Mal die Rouzole. Der warme Fleischfladen erinnert entfernt an eine Frikadelle und ist eine Spezialität der Grafschaft Foix im Département Ariège. Hinein kommen Schweinefleisch und Schinken sowie Zutaten der Saison. Jedes Haus hatte früher sein eigenes…

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    Bettentest: Le Clos Cathala

    Im Tal der Ariège besaßen die Ratsherren von Toulouse einst ein stattliches Anwesen: Le Clos Cathala. Géraldine Portoles (Jg. 1974) hat ihre eindrucksvolle Sommerfrische der capitouls in eines der schönsten chambres d’hôtes des Midi verwandelt. Landsitz in der Natur Das Anwesen versteckt sich inmitten eines 40 Hektar großen Landschaftspark. Hinter dem schmiedeeisernen Tor windet sich…

  • Pyrénées-Orientales

    ENTDECKTPyrénées-Orientales Sandstrände und Felsbuchten, Katharerburgen, Klöster und der heilige Berg der Katalanen: Das Département Pyrénées-Orientales  vereint auf engstem Raum landschaftliche wie kulturelle Gegensätze. Jede seiner Landstriche birgt einen ganz eigenen Charakter: Conflent, Capçir, Cerdagne, Roussillon, Vallespir und Fenouillèdes  – sechsmal völlig neue Ansichten aus dem Département 66, das meine zweite Heimat geworden ist. Das Département…

  • Occitanie

    ENTDECKT Occitanie Bienvenue im Midi ! Hier, wo das Licht eine eigene Intensität besitzt und das Leben einen spürbaren Gang zurückschaltet, beginnt Okzitanien. Geografisch nimmt die Großregion bereits bei midi moins le quart ihren Anfang – in der herben Bergwelt der Cevennen, die den Übergang vom Zentralmassiv zum sonnenverwöhnten Süden markiert. Mit einer Fläche von 72.724…