Suchergebnisse für: La Bourgogne

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    Kellervisite: auf den Spuren des Crémant

    Seit wann gibt es Crémant in Frankreich? Entstand der französische Schaumwein vielleicht als bürgerliches Pendant zum aristokratischen Champagner während der Tage der Revolution? Oder ist er viel älter? Was meint ihr? 200 Jahre, 400 Jahre, 800 Jahre? „Alles falsch“, sagt Jérôme Keller, dessen Name unglaublich gut zum Beruf passt. Er ist Kellermeister bei  Wolfberger in…

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    Frankreichs Flüsse: die Saône

    Kaum ein Fluss Frankreichs erzählt so unaufgeregt von der Geschichte und Gegenwart des Landes wie die Saône: Auf rund 473 Kilometern mäandert sie gemächlich vom kleinen Quellort in den Vogesen bis zur Rhône in Lyon, wird zur lebendigen Wasserstraße für Frachtschiffe, verführt Radwanderer entlang der Voie Bleue und spiegelt in ihren Ufern stille Dörfer, stolze…

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    Die schönsten Flusskreuzfahrten in Frankreich

    Flusskreuzfahrten sind die ruhige Alternative zu Kreuzfahrten auf hoher See: beschaulicher, intimer – und mit einem Bruchteil der Menschen an Bord. Kein Trubel am Pool, sondern sanftes Dahingleiten auf den Strömen des Landes prägen diese Art des Reisens. Keine Animation rund um die Uhr, sondern ein Abendangebot nach dem Dîner. Keine großen Häfen außerhalb, sondern…

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    Bussy-Rabutin: verbannt in Burgund

    Das Château de Bussy-Rabutin ist kein gewöhnliches Schloss im Herzen Burgunds. Das Schloss, das im 17. Jahrhundert von dem faszinierenden wie skandalösen adligen Autor Roger de Rabutin geschaffen wurde, spiegelt nicht nur den Glanz vergangener Epochen wider, sondern auch die Persönlichkeit seines exzentrischen Schöpfers. Er war der Wallraff des Absolutismus: Roger de Bussy-Rabutin (18. April…

  • Die interaktive Frankreichkarte

    Die interaktive Frankreichkarte für eure Reiseplanung Meine interaktive Frankreichkarte ist das perfekte Tool für eure Reiseplanung! Zoomt hinein in die Regionen, findet eure Traumziele und lasst euch von den vielfältigen Landschaften und kulturellen Schätzen Frankreichs verzaubern. Sämtliche Orte, die ich im Blog vorstelle, sind hier zu finden! Frankreich ist ein Land voller Vielfalt – von…

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    Kellerbesuch bei Bouchard in Beaune

    Dick liegt der Staub auf den Flaschen. An Fleischerhaken baumeln geheimnisvolle Zahlen. Dreistellige Ziffern, zweistellige, einstellige. 70 bis 80 Prozent Luftfeuchtigkeit lässt weiß leuchtende Pilze wachsen. Kleine Wasserpfützen bedecken den Boden. Zehn Meter unter der Erde, vier Kilometer lang: So erstreckt sich unter dem Château de Beaune der Weinkeller von Bouchard Ainé & Fils. Der…

  • Frankreichs Wälder

    Sie sind legendär wie die Forêt de Brocéliande, exotisch wie die Forêt de Guyane im Amazonas-Regenwald, als Welterbe geschützt wie die Buchenurwälder der Pyrenäen, duften würzig wie die Forêt des Landes und geben Wein, Cognac und Co. unnachahmliche Aromen: Frankreichs Wälder, die heute noch knapp 31 Prozent der Staatsfläche bedecken (Deutschland: 29 Prozent). Früher waren…

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    Le Petit Berlin von Nîmes: Gambetta

    Gallier und Römer haben dafür gesorgt, dass Nîmes als Hauptstadt des Gard zum Weltkulturerbe wurde. Doch das antike Dreieck mit seinen dicht gedrängten Sehenswürdigkeiten und weltberühmten Museen verlässt kaum ein Besucher. Schade – denn für Insider gehören Richelieu und Gambetta zu den spannendsten Vierteln für Street-Art in Frankreich. Le Petit Berlin nennt sich das Duo…

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    Crème de Cassis: das Rezept!

    Crème de Cassis gehört zum Sommer. In ihrer Heimat Burgund wie im ganzen Land. Ihre Herstellung ist kinderleicht. Frisch gewaschen, und von den harten Enden befreit, wandern dazu schwarze Johannisbeeren in fünf Liter fassende Einweckgläser – rund ein Kilogramm pro Glas. Mit dem Kartoffelstampfer drücken wir die Schale der Früchte leicht auf. Jetzt noch dunkler…

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    Die Riesen von Nantes

    Zur 20-Jahr-Feier des Mauerfalls wanderten sie durch Berlin. 2017 marschierten sie in Montréal zur 375-Jahr-Feier im Mai über das Pflaster. Danach folgte noch im selben Jahr der große Auftritt zum 500-Jahre Stadtfest Un Éte au Havre in Le Havre: die Riesen von Nantes. Zu lauten Kommandos und Trommelwirbel zogen die riesigen Marionetten aus Stahl und…

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    Clos de Vougeot: Grand Cru in XXL

    Der Clos de Vougeot gehört zu den bekanntesten Weinlagen Burgunds, vielleicht sogar der Welt. Mehr als 900 Jahre ist der Weinberg alt – und tief verwurzelt in der Geschichte eines mittelalterlichen Ordens, der so gar nicht für Genuss und Lebensart berühmt war. Schlicht, schmucklos und karg: Askese war die Maxime der Zisterzienser. Doch in den…

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    Œufs en meurette: Burgunds berühmte Eier

    Das Château du Clos de Vougeot ist Frankreichs Hauptstadt der Œufs en meurette. Seit 1953 wird dieses Gericht bei jedem im Schloss organisierten Essen serviert. Seit 2018 veranstaltet das Schloss alljährlich Anfang Oktober die Welttage der Œufs en meurette – mit Verkostungen und Wettbewerben für Amateure und Profis. Voilà das Rezept der legendären Eierspeise aus Burgund.

  • Theater

    theater & Schauspiel Das Theater in Frankreich hat eine lange und bewegte Geschichte Die Anfänge des Theaters in Frankreich reichen bis ins Mittelalter zurück. Mysterienspiele und Moralitäten waren beliebte Formen des Volkstheaters. Im 16. Jahrhundert entwickelte sich das höfische Theater unter dem Einfluss der Renaissance. Berühmte Dramatiker dieser Zeit waren Pierre de Larivey und Étienne…

  • Département Aube

    ENTDECKTAube Im Département Aube treffen die spirituelle Stille alter Zisterzienserklöster auf den perlenden Luxus der Champagnerkeller und mittelalterliches Fachwerk auf moderne Outlet-Zentren. 6.004 Quadrameter groß, erstreckt sich das Département Aude soim Nordosten Frankreichs in der Region Grand Est und grenzt an die Départements Marne, Haute-Marne, Côte-d’Or, Yonne und Seine-et-Marne. Troyes: eine Altstadt wie ein Champagner-Korken…

  • Territoire de Belfort

    ENTDECKT das TERRITOIRE DE BELFORT Nicht weit entfernt von der deutschen Grenze liegt in der einstigen Freigrafschaft Franche-Comté das Territoire de Belfort als 609 Quadratkilometer großes Territorium, das an die Departements Doubs, Haute-Saône, Vosges und Haut-Rhin sowie an den Schweizer Kanton Jura grenzt. Sein Wahrzeichen ist der imposante Löwe von Belfort, der hoch über der Stadt…

  • Saône-et-Loire

    ENTDECKT SAÔNE-ET-LOIRE Der Name verrät’s: Durch das Département Saône-et-Loire mit der Ordnungssumme 71 fließen die zwei Flüsse, die jeder Franzose kennt: die Saône und die Loire, die das Département im Westen begrenzt. Bedeutsamer ist für das Département die Saône. Zwischen Chalon-sur-Saône und Mâcon ist sie als Autobahn für Binnenschiffe ausgebaut und Lebensader für die zahlreichen…

  • Nièvre

    ENTDECKT NIÈVRE Im Westen Burgunds erstreckt sich weit und offen das Département Nièvre, das nach dem Fluss Nièvre benannt wurde, der in Nevers in die Loire mündet. Das 6.817 Quadratkilometer große Département im Herzen Frankreichs liegt in der Region Bourgogne-Franche-Comté und grenzt an die Departements Cher, Loiret, Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire und Allier. Die Hauptstadt von Nièvre ist Nevers…

  • Hausboot

    Frankreich im Hausboot Taucht ein in die faszinierende Welt der französischen Wasserwege und entdeckt die Schönheit und Vielfalt des Landes vom Deck eures eigenen Hausboots aus. Frankreich bietet eine schier endlose Auswahl an malerischen Flüssen, Kanälen und Seen, die perfekte Kulisse für einen unvergesslichen Urlaub mit einem schwimmenden Zuhause bieten. Fast 8.000 Kilometer Kanäle und…

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    Mein Frankreich: Regine und Rolf Feier

    „Mein Frankreich“ ist nicht nur Titel meines Blogs, sondern auch Programm: Ich möchte möglichst viele von euch animieren, euer Frankreich vorzustellen. Mein Frankreich – was bedeutet das für euch? Diesmal antwortet Regine und Rolf Feier. Sie leben seit Jahrzehnten im schönen Baden mit täglichem Sichtkontakt zum Straßburger Münster und haben beide –  nach ihren eigenen…