Ein Montagmorgen in Louhans. Die Sonne steht noch tief, doch die Grande Rue ist schon wach. Zwischen den 157 Arkaden – die längste gedeckte Einkaufsstraße Frankreichs – bauen die Händler wie seit mehr als 500 Jahren ihre Stände auf. Irgendwo zwischen den Ständen mit Opinel-Messern, burgundischem Käse und prallen Weintrauben steigt der Duft von frisch…
Ein authentisches Picknick im Burgund kombiniert regionale Käsespezialitäten wie Époisses, Soumaintrain und Brillat-Savarin mit Jambon persillé, Gougères und frischem Senf aus Beaune. Als Getränk dienen der traditionelle Aperitif Kir (Crème de Cassis mit Aligoté) sowie edle Burgunderweine aus Pinot Noir und Chardonnay.
Le crapiau ist der Kaiserschmarrn aus dem Morvan Burgunds: ein gehaltvoller Pfannkuchen zum Dessert. Voila das Rezept – und seine Geschichte.
Saulieu, ein charmantes Städtchen im Osten des Morvan, ist ein wahrer Genuss-Stopp auf der legendären Ferienstraße Nationale 6, wo ein Eisbär das Andenken an François Pompon wachhält – und La Côte d’Or das Erbe von zwei Meisterköchen aufs Köstlichste fortführt.
Der Naturpark Morvan im Burgund steht für ursprüngliches Handwerk und regionale Spezialitäten. Zu den Kulinarik-Highlights gehören der luftgetrocknete Jambon du Morvan, handwerklicher Ziegenkäse aus Rohmilch, Zuchtschnecken sowie traditionelle Gerichte wie der Pfannkuchen Crapiau und die hochdekorierte Haute Cuisine in Saulieu.
Autun vereint 2.000 Jahre Geschichte zwischen römischer Antike und romanischer Kunst. Zu den wichtigsten Sehenswürdigkeiten gehören die Kathedrale Saint-Lazare mit den weltberühmten Steinmetzarbeiten von Gislebertus, das antike römische Theater sowie die Porte Saint-André und der geheimnisvolle Janustempel.
Kein Monarch ist so beliebt in Frankreich wie gute König René. Geboren in Angers, gestorben in Aix-en-Provence. Er war ein Schöngeist und beim Volk ungeheuer beliebt. Voilà die Spuren seines Lebens.
Es gibt Geschichten, die schmecken nach Sonne, nach Terroir und nach unermüdlicher Leidenschaft. Eine davon beginnt in Tain l’Hermitage, einem Namen, der Weinkenner weltweit in den Bann zieht. Doch hinter dem Mythos eines großen Namens verbirgt sich eine Welt, die weit über das Glas hinausgeht. Bereit, die Geheimnisse einer der edelsten Rebsorten und ihrer Heimat zu lüften? Ein Blick hinter die Kulissen verspricht Überraschungen für Gaumen und Geist.
Tain-l’Hermitage steht in Großbuchstaben auf der Kaimauer. Das Winzerstädtchen an der ViaRhôna lockt mit vielfachem Hoch-Genuss.
Tournon bildet mit Tain-l’Hermitage ein genussreiches wie wunderschönes Duo an der Rhône. Sehenswertes, Tipps und Infos!