Albères: östlichstes Massiv der Pyrenäen
Zwischen Céret und der MIttelmeerküste erstrecken sich die Albères als östlichstes Massiv der Pyrenäen. Fotos und Fakten von den Bergen, die einst Hannibal überquerte.
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Ein Wochenende in … Metz
Goldgelber Stein, aktuelle Kunst und die Arme der Mosel: Metz lockt mit einem faszinierenden Mix und gehört zu den schönsten Städten Frankreichs – und das nur einen Katzensprung von der deutschen Grenze entfernt. Voilà der Reiseplan für ein erlebnisreiches Wochenende!
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Biot: magische Bläschen und Avantgarde-Kunst
Auf einem Felsdorf thront Bio im Hinterland der Côte d’Azur und bezauberte mit seinem malerischen Charme schon Fernand Léger, dem hier ein Nationalmuseum gewidmet ist. Für noch mehr Staunen sorgen die Glasbläser. Ein Ortsbesuch voller Überraschungen!
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Klimawandel in Frankreich: Probleme & Projekte
Hitzerekorde, golfballgroßer Hagel und Winde, die mit 200 Kilometern pro Stunde über das Land rasen: Den Klimawandel in Frankreich spüren die Franzosen inzwischen hautnah. Gleich zweimal und kurz hintereinander hieß es im Département Pas-de-Calais im Winter 2023/24 Land unter. Auf Feldern, Straßen und Häusern stand das Wasser wochenlang mitunter meterhoch, und riesige, dröhnende Pumpen saugten…
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Kabeljau, Kräuter und Kreidefelsen: Fécamp!
Fécamp erobert die Sinne. Salz liegt in der Luft, die Möwen schreien, die frische Brise belebt den Geist, macht frisch und neugierig. Neben der Hafeneinfahrt recken sich zu beiden Seiten die imposanten Kreidefelsen der Alabasterküste in den hohen Himmel. Höher als das Cap Fagnet, das den Kieselstrand gen Norden begrenzt, ist keine Klippe der Côte…
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Château de Planquery: Urlaub im Wikingerturm
Zwei Bonner Ruheständler – Astrid und Günter Kaiser – haben im Herzen der Normandie in einem mittelalterlichen Wohnturm zwei charmante Gästezimmer eingerichtet. Wie ihr dort urlauben könnt, verrät der Bettentest des Château de Planquery!
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La Serpent: das authentische Mini-Dorf
La Serpent liegt abseits, mitten im leich hügeligen Anbaugebiet der Blanquette de Limoux. Ein Winzling auf dem Land, kein Touristenmagnet – und daher genau richtig für einen Besuch. La Serpent. Was für ein Name für ein Dorf, dachte ich mir. Würde der Artikel geändert, hieße es Schlange. Neugierig geworden, machte ich es zum Ziel meines…
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Eine kulinarische Landpartie in Burgund
Schlicht und einfach Burgund* heißt mein Kochbuch, das auf den Spuren des terroirs in der Bourgogne entstand – und damit genau dort, wo man sich wirklich wie Gott in Frankreich fühlen kann. Oder Göttin. „Die Küche von Burgund ist die Mutter der französischen Küche“, schwärmte Jean Anthelme Brillat-Savarin in seiner 1826 erschienen Physiologie du Goût…
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Sommerschmöker mit Frankreich-Flair
Wenn die Tage länger werden, die Koffer gepackt sind und die Sehnsucht nach dem Süden wächst, schlägt die Stunde für ganz besondere Bücher. Ein idealer Sommerschmöker muss eine perfekte Balance halten: Er soll uns an faszinierende Orte entführen, uns von der ersten Seite an fesseln und leicht genug sein, um ihn entspannt im Liegestuhl, am…
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Pétillant de Sureau: prickelnder Holunder!
Was ist ein Pétillant de Sureau?
Ein pétillant de sureau ist ein traditioneller, französischer Holunderblütensekt, der durch natürliche Wildfermentation hergestellt wird. Dafür werden frische Holunderblüten mit Wasser, Zucker und Zitronenscheiben in der Sonne angesetzt. Die auf den Blüten natürlich vorkommenden Hefen verwandeln den Zucker in Kohlensäure und minimalen Alkohol, wodurch eine prickelnde, erfrischende Sommerlimonade entsteht.
