ENTDECKT Nouvelle-Aquitaine Von den Surfstränden der Silberküste, den tiefen Seen und Wäldern des Limousin über die Weingärten des Bordelais bis zu den Schneespitzen der Pyrenäen und den Sümpfen des Marais de Poitevin reicht die Palette der Landschaften der Großregion Nouvelle-Aquitaine. Sie erstreckt sich im Südwesten des Landes und ist mit einer Fläche von 84.036 Quadratkilometern…
ENTDECKT Die Pays de la Loire Südlich der Bretagne liegt die Region Pays de la Loire mit den historischen Provinzen Anjou, Maine, Poitou und Vendée im Westen Frankreichs. Sieerstreckt sich über eine Fläche von rund 32.080 Quadratkilometern und grenzt an die Regionen Bretagne im Nordwesten, Normandie im Norden, Centre-Val de Loire im Osten und Nouvelle-Aquitaine…
ENTDECKT PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR Die Region Provence-Alpes-Côte d’Azur (PACA) liegt im Südosten Frankreichs und erstreckt sich über eine Fläche von rund 31.400 Quadratkilometern. Sie grenzt an die Regionen Auvergne-Rhône-Alpes im Norden, Okzitanien im Westen und die Mittelmeerküste im Süden. Die Hauptstadt der Region, die sich auch Région Sud nennt, ist Marseille, eine pulsierende Hafenstadt mit reicher…
Die Dörfer der Pyrénées-Orientales sind tolle Ausflugsziele – und einige von ihnen sind sogar als plus beaux villages de France ausgezeichneet, als schönsts Dörfer Frankreichs! Über solch eine Auszeichnung freuen sich in Frankreich 184 Dörfer. In den Pyrénées-Orientales gehören vier Dörfer zum erlauchten Kreis der plus beaux villages de France: Eus, Évol, Villefranche-de-Conflent und Castelnou….
„Die Bretagne trinkt Cidre“, schrieb Kurt Tucholsky 1925 in seinem Essay „Ein Platz im Paradiese“. Und so ist es noch heute. Seit mehr als 800 Jahren ist der moussierende Apfelwein im Westen von Frankreich das Nationalgetränk. Und ist doch ein Einwanderer. Denn der Anbau der Mostäpfel kam aus Spanien in die Bretagne. Dies geschah bereits…
Flavigny-sur-Ozérain ist ein Ort für Genießer: Die Anis de Flavigny sind die ältesten Bonbons; das Dorf diente als Kulisse für den Kinofilm Chocolat und ist als eines der schönsten Dörfer Frankreichs klassifiziert. Mit Blick auf den Ort wird bestes Craft-Bier gebraut, der Kaufmannsladen ist zugleich ein Café, die Scheune entpuppt sich als Hochburg echter Hausmannskost.
Grüne Vulkane, malerische Orte und mehr Milchkühe als Menschen: Die Auvergne im hügeligen Herzen des Hexagons ist Frankreichs Käseparadies. Im grünen Herzen von Frankreich werden die meisten AOP-Käsespezialitäten des Landes hergestellt.
Le Reblochon gehört zu meinen Lieblings-Bergkäsen aus Frankreich. Zeit für einen Ortsbesuch! „Es riecht ein wenig“, entschuldigt sich Stéphanie Chassagne, als sie die grobe Holztür zu ihrer Hofstelle in Le Grand-Bornand öffnet. 1722 steht auf einem der Dachbalken geschrieben, unter denen das Heu für 15 Tage lagert. Unter uns hören wir das Vieh. Rund 40…
Seit 1.500 Jahren leben sie im Tal der Dranse, und bereits im Mittelalter begannen die Mönche von Saint-Maurice mit der Zucht der rotbraunen Bergrinder, die nur am Bauch, den Beinen, am Schwanz und am Kopf weiß sind. „Bis auf die braunen Augenflecken“, ergänzt lachend Corinne David (56) die Ausführungen ihres Mannes Emmanuel und führt mich…
Im Hinterland der Küste der Provence wird es kurvig und steil. Dies ist das Reich der Ziege. Und von köstlichem Ziegenkäse. Unter Aleppo-Pinien und Steineichen weiden Rove-Ziegen mit spiralförmigem Gehörn. Sie geben die Milch für einen Frischkäse, der vor allem jung und frisch gern mit Lavendelhonig und Feigen genossen wird: die Brousse du Rove. Im…
Manche Städte definieren sich durch ihre Geschichte, andere durch ihre Moderne. Montpellier gelingt beides auf faszinierende Weise. Im Herzen Südfrankreichs vibriert die Hauptstadt des Département Hérault zwischen mittelalterlichen Gassen und futuristischer Architektur, zwischen jahrhundertealten Traditionen und einem bemerkenswert progressiven Geist. On va faire l’œuf, ruft man sich in Montpellier zu: Treffen wir uns auf dem…
La Carbonade flamande ist ein herzhaftes Schmorgericht aus Flandern. Der Landstrich nimmt den Norden und Nordwesten Belgiens ein – und reicht auch weit nach Nordfrankreich hinein. Dort ist dieses herzhafte wie sättigende Gericht ein Klassiker auf der Karte. Die Carbonade flamande entstand im ländlichen Flandern, wo Bauern und Arbeiter preiswertes, zähes Fleisch durch langes Schmoren…
Fast verschmilzt sie mit dem Fels: Das Château de Peyrepertuse gehört zu den beeindruckendsten Festungen der Katharer. In Schwindel erregender Höhe wacht die größte Festung der „Ketzer“ 800 Meter hoch über dem Tal des Verdouble über den Süden der Corbières, die Ebene des Fenouillèdes und über die ehemalige Grenze zwischen Frankreich und Aragon. Nie erobert…
Wenn es um Käse geht, sind die Franzosen bekanntlich unschlagbar. Doch seit einigen Jahren gibt es einen klaren Favoriten: den Comté. Aktuelle Umfragen zeigen, dass 44 Prozent der Franzosen den Comté allen anderen Käsesorten vorziehen – weit vor Camembert (31 Prozent) und Brie (24 Prozent). Welch ein Triumph für den Hartkäse aus dem Jura, der…
Schöne Parks in Toulouse? Daran denken die wenigsten, wenn sie den Namen der südfranzösischen Metropole hören. Airbus und roter Backstein sind zumeist die Assoziationen. Doch es lohnt sich, auch einmal die Grünanlagen der ville rose Okzitaniens anzusehen. Denn die Parks in Toulouse bergen so manch eine Überraschung. Und sind herrliche Oasen zum Ausspannen nach dem…
Es ist die Traumstrecke des Südens: Beim Radeln am Canal du Midi im Schatten der Bäume entlang der Treidelwege offenbart sich die Seele Okzitaniens. Für Abwechslung sorgen zahlreiche Schleusen und mittelalterliche Dörfer und Städte mit dem genussvollen Savoir-vivre des Südens. ETAPPE 1: Toulouse – Castelnaudary (60 km) Die Radtour startet in Toulouse, der charmanten ville…
Sie trug Männerkleidung, pflegte eine Liaison mit Chopin, empfing im Salon die Kulturstars ihrer Zeit und war eine frühe Feministin: George Sand. Ihre Heimat war das ländliche Berry, ihr Anwesen gehört heute zu den Maisons des Illustres in Frankreich. Ein Ortsbesuch mit Hintergrund, Infos und vielen Fotos.
Dort, wo die Ebene des Lauragais in die Montagne Noire übergeht, ließ Philippe VI. von Valois am 8. Juni 1342 auf königlichen Erlass im Herzen der Forêt de Vauré ein gefestigtes Städtchen erbauen, das zu den schönsten Bastiden im Süden Frankreichs gehört: Revel. Seine Anlage spiegelt den typischen, rechtwinkligen Bastiden-Grundriss mit zentralem Platz und gilt…
Die Nähe zu den Pyrenäen, die Nähe zu den Atlantikstränden, zu Spanien und Andorra, weder Dorf noch Großstadt. Damit punktet Saint-Gaudens. Doch es wird auch viel geschimpft. Wie sieht’s tatsächlich aus? Ein Ortsbesuch mit Überraschungen. Geballt wurde mir das Negative aufgelistet, als ich erzählte, ich würde gerne etwas länger Zeit in Saint-Gaudens zu verbringen. Meine…
Chateldon gilt als Grand Cru der Mineralwasser Frankreichs. Ebenso klein und fein ist die „Petite Cité de Caractère, Châteldon. Wissenswertes, Sehenswertes und Tipps!
Es gibt Orte, von denen ich keinerlei Vorstellung habe in Frankreich. So wie Le Mans, das mir nur durch ein Autorennen bekannt war. Les 24 Heures du Mans. Aber die Stadt? Wie war sie? Alt? Neu? Groß? Klein? Dass ich nun plötzlich doch hier gelandet bin, verdanke ich dem Navi, das einen völlig anderen Weg…
Morestel hat den Maler François-Auguste Ravier mit seinem Licht, seinen Landschaften und Mittelalterflair begeistert. Entdeckt diese Perle des Départements Isère!