Das Innere der Île de la Réunion. Foto: Anni Zettl
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La Réunion: Anni’s ganz persönliche Top Ten

Ich freue mich immer über Gastbeiträge – und ganz besonders über Ecken, die ich noch gar nicht kenne. Wie La Réunion. Dieser Zipfel Frankreich steht noch ganz oben auf meiner Wunschliste. Und dank der Top […]

Ziege aufs Brot: Die Auswahl ist groß
Genuss

Köstlicher Genuss: Ziege aufs Brot!

Form follows function, sagen die Designer. Das gilt auch den Käse der Ziege. Da prägt die Form die Reifung – und damit den Geschmack, weiß François Bourgon. Mit der Fromagerie Xavier betreibt er im Marché […]