Cancale gehört zu jenen Orten, an denen Geschichte, Handwerk und Genuss so untrennbar miteinander verwoben sind, dass sie jeden Besucher sofort in ihren Bann ziehen. Doch was macht diesen Küstenwinkel an der Smaragdküste der Bretagne so besonders? Die Antwort ist einfach: In Cancale wurde die Austernzucht erfunden.