Die croustade ist das wohl köstlichste Backwerk aus dem Département Gers – eine luftige, knusprige Verführung, die süß oder salzig ein echter Hochgenuss ist. Miiiaaammmm…. wie die croustade köstlich duftet! Und doch: Mehl, Ei, etwas Wasser und ein Betttuch – mehr braucht Isabelle Ducourneau, Jahrgang 1964, für den Anfang nicht. „Mische die Zutaten zusammen und … La Croustade: Traditionskuchen des Gers weiterlesen