Chanaz: das kleine Venedig Savoyens

Es hat sich gut versteckt, das mittelalterliche Dörfchen Chanaz. Zwischen der Rhône und dem Lac du Bourget säumt es den Canal de Savière. Die nur 4,5 Kilometer lange Nabelschnur zwischen den beiden Gewässern sorgt seit der ersten Besiedlung in der Steinzeit für geschäftiges Treiben und gutes Auskommen.

Wo einst Binnenschiffer Waren im Handel zwischen Frankreich und Savoyen umschlugen, starten heute Ausflugsfahrten auf dem Flüsschen, das im 19. und 20. Jahrhundert kanalisiert wurde.

Der Lauf-Wechsel des Savière

Der kanalisierte Fluss ist ein Unikum. Bei Hochwassern der Rhône ändert er seine Fließrichtung. Dann fließt er nicht von seinem Quellgrund im Marais de Chautagne im Norden des Lac du Bourget in die Rhône.

Sondern drücken die Fluten von Frankreichs stärkstem Fluss in Frankreichs größten Bergsee. Heute reguliert eine Schleuse bei Chanaz den Ab- und Zufluss an der Mündung.

Eine Petite Cité de Caractère

Als Petite Venise de Savoie  und Mitglied der Petites Cités de Caractère ist Chanaz heute ein beliebtes Ausflugsziel, in dem es vor allem im Sommer ab zehn Uhr früh sehr voll wird.

Für die Fahrzeuge der jährlich rund 150.000 Besucher wurden kostenpflichtige Großparkplätze auf deren rechten Kanalseite direkt neben Campingplatz, Hafen und Radwanderstrecke ViaRhôna angelegt.

Hinüber ins alte Chanaz führt in fünf Minuten eine hohe Bogenbrücke für Fußgänger, die Lehrer und Schüler des Gaspard-Monge-Gymnasiums in Chambéry entworfen und gebaut haben. 1989 wurde sie eingeweiht. Direkt an der Brück ist ein Lastkahn vertäut, auf dem ihr Honig erwerben könnt.

Kommt morgens!

Am schönsten ist Chanaz am Morgen. Vom Rad- und Spazierweg auf der anderen Kanalseite seht ihr, wie die Sonne langsam die Fassaden erobert und zum Leuchten bringt. Dann pilgern die Einheimischen zum Bäcker, versorgen sich mit Baguette, Croissant und Co. und tauschen den neueste Dorftratsch aus.

Die Gastwirte stellen Stühle und Tische auf das Trottoir, und finden noch Zeit für einen Plausch. Friedlich wirkt Chanaz dann, ruhig, beschaulich und ursprünglich. Gegen Mittag wird es belebter.

Dann sind die Restaurants am Kai bis auf den letzten Platz besetzt, wird der erste Wein entkorkt. Und liegt trotz allen Trubels eine entspannte Zufriedenheit über dem Ort.

Das Erbe der Römer

Die Wurzeln von Chanaz liegen im gallorömischen Hafen Partout. Im 5. Jahrhundert hatten sich Töpfer dort am Ufer des Savière-Kanals niedergelassen.

Das Handwerk boomte damals – zumal die Handwerker des kleinen Ortes von einer erstklassigen Wasserstraße für den Transport direkt vor der Haustür profitierten. Doch der Klimawandel ließ das Wasser um mehr als vier Meter ansteigen und den kleinen Hafen untergehen.

Archäologische Ausgrabungen, die zwischen 1976 und 1988 durchgeführt wurden, brachten elf Tonnen gallorömischer Töpferwaren ans Tageslicht. Sie zeigt ein kleines Museum in der einstigen gotischen Kapelle Notre-Dame-de-Miséricorde aus dem 15. Jahrhundert.

Auch Schmuck, Alltagsgegenstände, Werkzeuge, Münzen und Amphoren erinnern an das tägliche Leben, das Handwerk und den Handel gegen Ende des Römischen Reiches.

Das stattlichste Haus im Ort

Nach dieser Katastrophe wurde das Leben drei Kilometer entfernt wiederaufgebaut. Im Mittelalter wurde die kleine Stadt schnell zu einem wichtigen Politikum.

Sie war Grenzposten zwischen Savoyen und Frankreich und Nadelöhr für den Flusshandel. Zwischen dem 13. und 15. Jahrhundert war Chanaz eine savoyische châtellenie, die Flusszölle erhob.

Ein Jahrhundert später verkaufte der Herzog von Savoyen dieses Lehen und seinen befestigen Grenzsitz von Chanaz an die Familie Mareste, Adlige aus der Chautagne. Nach der Französischen Revolution war es der Graf von Boigne, der das stattlichste Haus des Städtchens kaufte.

Neben dem Anwesen erhebt sich seit dem 13. Jahrhundert ein runder Taubenturm. Der pigeonnier wird heute nicht mehr genutzt. Wohl aber der four banal, der ebenfalls zum gräflichen Grundstück gehörte.

Stolz verhaftet in der Tradition seiner Vorfahren, backt der Dorfbäcker bis heute jeden Tag Brot und Gebäck im Gemeinschaftsofen der Maison de Boigne.

Wer weiter durch die Gassen flaniert, entdeckt bestimmt auch die Craft-Beer-Brauerei des Ortes, die eine Handvoll Stühle im Sommer in die Gasse stellt.

Weiter den Hang hinauf kommt ihr zur Kaffeerösterei, die Didier in einem einstigen Weinkeller eröffnete. Von dort bieten sich traumhafte Ausblicke auf den Rhônehafen und die amphibische Landschaft zu Füßen des Grand Colombier im Département Ain.

Chanaz: meine Reisetipps

Schlemmen & genießen

Auberge de Savières

Direkt am Kanal, direkt im alten Ort: Madame und Monsieur Franquine von der Auberge de Savières gelingt der Spagat zwischen schneller Urlaubsküche, ehrlicher Hausmannkost und modernen Essgewohnheiten. So gibt es brochet (Hecht) wie burger und Menüs mit oder ohne Fisch, Geflügel oder Fleisch.

Das Hauptgebäude war zu Beginn des Jahrhunderts eine Posthalterei, in der Reisende von Lyon nach Turin logierten. Seit 1904  ist die Auberge ein reines Restaurant. Beim Umbau erhielt die Gaststube einen zentralen Kamin, auf dem einst vor den Augen der Gäste Fleisch und Fisch gegrillt wurden.
• 545, Route du Canal, 73310 Chanaz, Tel. 04 79 54 56 16, https://savieres.com

Les Morainières

Zwei Sterne funkeln über der Küche von Michaël Arnoult, einer beständig guten Verwöhnadresse zehn Kilometer außerhalb. Seine Frau Ingrid und ihr Team servieren in einem aussichtsreichen Speisesaal. Berge, Rhône, Täler und Weinberge verschmelzen zu einer großartigen Landschaft. Direkt hier liegt auch die Heimat der AOC Roussette de Marestel. 

Der Weinberg erstreckt sich über die breiten Hänge der Montagne du Chat. Ihre Böden aus Kalkstein und Geröll bieten den Rebstöcken oft kein Erdreich zum Wurzeln. Die Reben werden dann direkt in den Boden gepflanzt, manchmal sogar mit einem Presslufthammer. Die schlechte Beschaffenheit lässt keine Erträge zu (25 hl/ha). Die Produktion ist mit 1.000 hl/Jahr klein und fein.

Auch der Geschmack der Roussette ist einzigartig. Typisch sind ihre Aromen von getrockneten Früchten. Mitunter schmeckt es am Gaumen nach Birne, begleitet von einem minzigen Abgang. Köstlich! Sechs geräumige Gästezimmer mit modern wie edel interpretiertem Landhaus-Charme laden zur Nacht.
• 1400 route de Marestel, 73170 Jongieux, Tel. 04 79 44 09 39 , www.les-morainieres.com

Bière du Biez

Pascal Moreau braut mit Leidenschaft Craft-Biere, die in der Flasche nachgären:  blond, weiß, bernsteinfarben, braun, IPA, schwarz, mit Edelraute (génépi)  sowie Saisonbiere.
• 136, route du Canal, 73310 Chanaz, Tel. 04 79 52 22 19, mobil 06 59 47 93 80, www.brasserie-de-chanaz.fr

Brûlerie

In einem alten Weinkeller aus dem 15. Jahrhundert röstet Didier Cornetti sortenrein sowie Hausmischungen und Kaffeespezialitäten aus Indien, Costa Rica, Kenia und Italien. Und packt seine Kaffees fein gemahlen auch in hauseigene Kapseln, die in Nespresso-Maschinen passen.
• 82, Montée du Fort, 73310 Chanaz,  Tel. 06 75 84 23 70, www.bruleriedechanaz.com

Moulin de Chanaz

Um 1868 drehten sich drei Wassermühlen in Chanaz. Zwei sind heute restauriert, doch nur eine erwachte nach mehr als 40 Jahren des Vergessens wieder zu  neuer Betriebsamkeit. Im Moulin de Chanaz dreht sich wieder ihr 6,30 Meter hohes Schöpfrad.

Ganz nachhaltig liefert es die Energie, mit der ein wuchtiges Kalksteinrad die Nüsse zerkleinert. Das Nussmus wird kurz erhitzt und wandert dann in die Presse. Heraus fließt goldgelb Walnuss- und Haselnussöl in Aromen, die nahezu verloren waren.
• Rue du Moulin, 73310 Chanaz, Tel. 07 86 70 78 69, www.moulindechanaz.com

Schlafen

Camping des Îles

Zum städtischen Zweisterne-Campingplatz gehören auch Ferienhäuser auf Stelzen, die über dem Wasser schweben. Sie sind ausgelegt für vier Gäste.
• 681, Route de l’écluse, 73310 Chanaz, Tel. 04 79 54 58 51, www.campingdechanaz.com

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Aktiv

Wandern

Chanaz ist Wanderland. Zu den schönsten Zielen, die ihr auf Tagestouren zu Fuß erreichen könnt, gehört dieses Trio.

Lac du Bourget

Er ist der größte (18 km) und der tiefste (145 m) der französischen Naturseen. Lamartine und die Romantiker machten dieses Juwel der Berge zu einem Mekka der französischen Poesie. Bei starkem Wind tanzen Schaumkronen auf der Wasserfläche. Dann zieht es die Windsurfer hinaus auf den See, auf dem die Schwäne ruhig dahingleiten.

Abtei Hautecombe

Zisterziensermönche gründeten im Jahr 1139 die Abtei am See von Bourget, die in ihrer Abteiboutique Erzeugnisse aus dem eigenen und anderen Klöstern Frankreichs vertreibt. Bei Führungen könnt ihr das Innere der Anlage entdecken. Seit Graf Humbert III.  auf Hautecombe im Jahr 1189 begraben wurde, ist die Abtei die Begräbnisstätte des Hauses Savoyen.

Le Grand Colombier

1534 Meter hoch thront Le Grand Colombier über Culoz. Der letzte Gipfel des Juramassivs bietet ein unvergleichliches Panorama auf die nahen Alpen und drei Seen: Lac Léman, Lac d’Annecy und Lac du Bourget.Die steile Straße hinauf zum Gipfel begeistert Radsportler.

Radfahren

Dem Canal de Savière folgt ein Radweg; auch das Umland bietet viele Radwege und voies vertes, wenig befahrene Straßen abseits vom Verkehr. Die Radwanderroute ViaRhôna führt direkt am Ort vorbei.

Auf dem Wasser

An der base de loisir könnt ihr Kanus, Kajaks und Elektroboote ausleihen.

Der Bootshafen

Der Sportboothafen port de plaisance besitzt Plätze für Gastlieger. Beim Befahren des Canal de Savière gilt ein Tempolimit von 6 km/h.

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Im Blog

Radwandern auf der ViaRhôna

Chanaz liegt direkt an der Radwanderroute ViaRhôna, die vom Genfer See ans Mittelmeer führt. Mehr zur wunderschönen Radroute und ihren Teilstrecken erfahrt ihr hier.

Im Buch

Roadtrips Frankreich*

Das zweite gemeinsame Werk mit Klaus Simon stellt euch die schönsten Traumstraßen zwischen Normandie und Côte d’Azur vor. 14 Strecken sind es – berühmte wie die Route Napoléon durch die Alpen oder die Route des Cols durch die Pyrenäen, aber auch echte Entdeckerreisen wie die Rundtour durch meine Wahlheimat, dem Fenouillèdes.

Von der Normandie zur Auvergne, vom Baskenland hin zu den Stränden der Bretagne und dem wunderschönen Loiretal laden unsere Tourenpläne ein, Frankreich mobil zu entdecken – per Motorrad, im Auto, Caravan oder Wohnmobil. Hier* gibt es das Fahrtenbuch für Frankreich!

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