Visualisierung der Piste des Geants
Sie waren bewunderte Pioniere: die ersten Luftpost-Piloten. Im kommenden Jahr feiert Toulouse das 100-jährige Jubiläum der ersten Latécoère-Linien und deren Helden der Lüfte. Die Hauptstadt Okzitanien ist seit dem Ersten Weltkrieg eng mit der Luftfahrt verbunden. Damals gründete Pierre-Georges Latécoère, die ersten Flugzeugfabriken in Toulouse gründete und stellte Piloten wie Mermoz oder […]

Toulouse feiert 2018 seine Luftpost-Pioniere


arabesques 2018
In einer Zeit, in der die Europaskepsis blüht und sich der Populismus in der Mitte der Gesellschaft einen festen Platz geschaffen hat, setzt deutsch-französische Kulturfestival arabesques deutliche Zeichen. Unter dem Motto „Gegenwelten – repenser le monde“ will es vom 22. Januar bis 25. Februar 2018 die Demokratie mit utopischen Ideen auffrischen […]

arabesques: das deutsch-französische Kulturfestival 2018


Über Cauterets schwebt die Gondel hinauf zum Skizirkus
Cauterets im Sommer ist traumhaft: Tor zum Welterbe Cirque de Gavarnie, zu den Kaskaden des Pont d’Espagne und zu unzähligen traumhaften Bergtouren. Doch so richtig zur Höchstform läuft das Thermalbad erst im Winter auf. Dann bedecken knuffige weiße Hauben die Dächer der Belle-Epoque-Pavillons, die zur Weltausstellung 1900 erbaut wurden. Heller […]

Cauterets: Ski & Spa mit Stil & Charme



Der Pariser Eiffelturm bei Nacht 7
Kulturschock Frankreich? Da gibt es Abhilfe. Mal unterhaltsam, mal tiefsinnig, mal ganz sachlich, mal sehr persönlich. Wie tickt unser Lieblingsnachbar? Die Antworten sind so unterschiedlich wie die AutorInnen, die dieser Frage immer wieder nachgehen Landes- und Kulturkunde mit Augenzwinkern, Humor und Hintergrund verbinden diese Bücher. Die Frankreich-Versteher So sind sie, […]

Die Frankreich-Versteher: Tops & Flops


Weihnachten in Colmar - alles ist festlich illuminiert. 2
Als „Stadt der Sterne“ im selbst ernannten Weihnachtsland Elsass funkelt Colmar. Das gelingt so gut, dass ich den Dauernieselregen total beim Schlendern, Gucken und Staunen vergessen habe. Zum Aufwärmen gibt es weihnachtlich geschmückte Lokale – und die beheizte historische Markthalle mit ihren Schlemmerständen. Die Weihnachtsmärkte von Colmar Fünf Weihnachtsmärkte als […]

Die Weihnachtsmärkte von Colmar


Wolfbergers Kellermeister Jérôme Keller (44/2017) bei Crémant-Verkostung. 2
Heute frage ich mal euch: Seit wann gibt es Crémant in Frankreich? Entstand er als bürgerliches Pendant zum aristokratischen Champagner während der Tage der Revolution? Oder ist er viel älter? Was meinst ihr? 200 Jahre, 400 Jahre, 800 Jahre? „Alles falsch“, sagt Jérôme Keller (44), dessen Name unglaublich gut zum […]

Kellervisite bei Wolfberger: die Kür des Crémant



In vielen Pariser Parks gibt es kostenloses WLAN.
Wie sich die Zeiten ändern. So, wie einst Sartre und Beauvoir stundenlang im Café zu hocken und zu arbeiten, wird heute immer weniger gern gesehen. Umso schöner, dass in der Hauptstadt seit einigen Jahren immer neue „Co-working“-Flächen aus dem Boden schießen, wo ihr stunden-, wochen- monatsweise eine stille Ecke zum […]

Co-working in Paris: eine Übersicht


Die Maison Kammerzell und die Kathedrale von Strasbourg im weihnachtlichen Look
Er gilt als ältester Weihnachtsmarkt Frankreichs und entstand als Protest: Vor 447 Jahren Jahren – genauer gesagt:  1570 – sprach sich der lutherische Pastor Johann Flinner auf der Kanzel des Straßburger Münsters deutlich gegen die  „extravagante“ katholische Tradition der Heiligenverehrung aus. Der „Rat der XXI“ verbot daraufhin in Strasbourg (Straßburg) […]

Die Weihnachtsmärkte von Strasbourg


Weihnachtsbäckerei mit Yann Navarro in Colmar
Zu den schönsten Weihnachtsvergnügungen gehört bei uns das Plätzchenbacken, das traditionell am zwei Advent stattfindet. In diesem Jahr holte ich mir im L’Atelier de Yann, das der 27-jähriger Patissier Yann Navarro in Colmar mit seiner Partnerin Virginie Cartin betreibt, Anregungen für die Weihnachtsbäckerei. In diesem Jahr gibt es nur französische […]

Elsässer Bredele: die besten Rezepte von Yann



Auf Château de Monluc wurde der Pousse-Rapière erfunden.
Sein Vater René erfand in den 1960er -Jahren den heute berühmtesten Cocktail des Gers – den Pousse Rapière. Doch bevor es in den Keller geht, führt Noël mit auf die Terrasse. Sie ist: riesig, ein langes Rechteck, erbaut auf der Spitze eines Hügelkammes, der weite Ausblicke auf eine sanft gewellte Landschaft […]

Prickelnder Apéro der Gascogne: Pousse Rapière


Bruno Chartron mit Bambou 1
„Jedes Jahr ist ein Abenteuer!“ Bruno Chartron strahlt und buddelt die nächste schwarze Knolle aus. „Jedes Jahr kommt etwas Neues auf die Karte!“ Dort stehen nicht nur Trüffel-Klassiker wie Brouillade, sondern auch ganze Trüffel im Salzmantel auf einem Cardon-Gratin. Bruno Chartron ist der Trüffelpapst der Drôme. Auch, wenn er im Jahr […]

Der Trüffel-Papst: Bruno Chartron


Fête des Lumières: das Lichterfest von Lyon
Laserblitze kreuzen sich am nachtschwarzen Himmel. Eine Brücke wandelt sich zum digitalen Lichter-Schiff. Innenhöfe, Plätze und Fassaden werden zur Bühne von atemberaubenden Installationen, die Musik und Licht zu Kunstwerken verschmelzen. Sie nehmen mich so gefangen, dass ich die Kälte vergessen, stundenlang durch die Stadt laufe und staune. Ein Rausch für […]

Fête des Lumières: das Lichterfest von Lyon