Postkarte aus … Pamiers
Sie ist die größte Stadt des Départements Ariège, Geburtsort von Gabriel Fauré, trägt den Beinamen „Stadt der drei Glocken“: Pamiers.
Dennoch ist Pamiers vielen nur als Auf- und Abfahrt der N20 von Toulouse nach Foix bekannt. Schade eigentlich, denn die 17.000-Einwohner-Stadt lohnt einen Besuch.
Besonders am Sonnabend, wenn unter den bunt aufgespannten Regenschirmen der Place de la Republique die Markthändler Tomaten und Gurken in allen Formen und Farben, Knoblauch, Melonen und andere Genüsse der Region verkaufen.
Käsehändler reichen Schaf-, Ziegen- und Kuhkäse der nahen Pyrenäen zum Probieren. Schlachter verführen mit Kostproben hausgemachter Hartwürste mit Hirsch, Pilzen oder Nüssen die Sinne.
Der Duft der Grillhähnchen flirtet mit den Aromen der riesigen Paella-Pfanne. Von den umliegenden Terrassencafés aus wird das bunte Treiben unter den Platanen genussvoll betrachtet und kommentiert.
1111: Was für ein Jahr der Stadtgründung!
Vor mehr als 900 Jahren gründete Roger II. Pamiers am Ufer der Ariège. Viele Jahrhunderte lang war Pamiers die dauernde Rivalin von Foix, das kleiner, aber mächtiger war.
Bis heute ist Pamiers das wirtschaftliche Zentrum des Départements. Gerbereien, Färbereien und Mühlen nutzten einst das Wasser der Ariège. Davon zeugen bis heute die Kanäle.
Seit 1817, und damit seit mehr als 200 Jahren, stellt Aubert & Duval in Pamiers Stahl her. Sein Hüttenwerk ist der größte Arbeitgeber vor Ort. Es fertigt Schmiedeteile aus Spezialstahl, Titanlegierungen und Superlegierungen für die Luftfahrt und den Energiemarkt.
Doch wie eine Industriestadt wirkt Pamiers nicht. Im Gegenteil. Viele Straßen und Plätze schmücken Bäume. Gemütliche Behäbigkeit und gediegene Nostalgie dominieren. Pflichtsehenswürdigkeiten gibt es nicht. Umso schöner kann man sich treiben lassen, und kommt dabei vorbei an gleich drei Kirchen.
Stadt der drei Kirchen
Eine ist seit der Revolution säkularisiert als Schule, die zweite ein Musterbeispiel Toulouser Backsteingotik. Wehrhaft, wie eine Schutzmauer des Glaubens, ragt das Westwerk der Église Notre-Dame du Camp zwischen Fachwerk und Putz in einer engen Gasse auf. Hoch und karg ist die Fassade, die zwei Türme flankieren.
Richtig herausgeputzt hat sich nur die Cathédrale Saint-Antonin. Wehrhaft wirkt das Gotteshaus, das im August beim Stadtfest Rollercoaster, Geisterbahnen und Wurfbuden umgeben. Ihr achteckiger Turm erinnert ein wenig an Pisa, so schief ragt er in den Himmel.
Trio der Türme
Zu den Türmen im Stadtbild gesellt sich – einen Steinwurf von der Kathedrale entfernt – die Tour de Nerviaux. Etwas weiter vervollständigen die Tour de la Monnaie und die Tour des Cordeliers das Stadtbild. Ein echter ziviler Prunkbau ist das Lycée du Castéla.
Das Erbe von Gabriel Fauré
Wenig weiter findet ihr gegenüber der Mairie den Aufgang zu einem kleinen Park mit uraltem Baumbestand. Am Standort des einstigen Kastells eröffnet er schöne Ausblicke auf Pamiers und sein Umland. Im Freilichttheater (théâtre de verdure) könnt ihr im Sommer Open-Air-Konzerte erleben.
Eine kleine Büste erinnert an den großen Sohn der Stadt: Gabriel Fauré (12. Mai 1845 – 4. November 1925). Er studierte bei Camille Saint-Saëns an der École Niedermeyer, unterrichte am Pariser Conservatoire Maurice Ravel und Nadia Boulanger und prägte als Lehrer und Komponist entscheidend die französische Musik.
Seit 1995 feiert das Festival Musiques au Pays de Gabriel Fauré den berühmtesten Musiker. Bei den Klassik-Konzerten im Mai und Juni sowie im September und Oktober könnt ihr an den Orten, an denen der berühmte Komponist lebte, große Künstler und junge Talente entdecken. Das Festival endet im Oktober mit einem internationalen Klavierwettbewerb unter der Leitung von Jean-Philippe Collard.
Der Friedhof der Vogelscheuchen
Wandert oder radelt bis zur ehemaligen Abbaye de Cailloup mit dem Mas-Vieux Saint-Antonin. Die kleine Kirche aus dem Jahr der Stadtgründung wurde während der Religionskriege zerstört und anschließend 200 Jahre lang als Bauernhof genutzt. Während der Nazizeit versteckten hier die Einheimischen zahlreiche Juden.
Heute findet ihr an und vor der Klosterkirche ein wahres Unikum: den weltweit einzigen Friedhof von épouvantails, Vogelscheuchen! Fast zwei Dutzend von ihnen schmücken die Kirche und die Felder.
Wildbaden in der Ariège
Die Kirche und ihr Friedhof sind heute ein beliebtes Ausflugsziel im Naherholungsgebiet. Gleich hinter der Kapelle biegt linker Hand ein Trampelpfad ab zum Ufer der Ariège.
Nach wenigen Minuten erreicht ihr die schönste Wildbade-Stelle von Pamiers: mit Kieselstrand, mehr als zwei Meter tiefen Fluten zum richtigen Schwimmen und erfrischendem Wildwasser, das über Steine sprudelt.
Pamiers: meine Reisetipps
Schlemmen
Les Bains Douches
Christophe Cazalis und seine Partnerin Béatrice haben 2008 an einem kleinen Kanal ein Restaurant mit großer, überdachter Terrasse übernommen und es in eine Genussadresse verwandelt, die mit klarer, moderner Regionalküche überzeugt.
• 1, rue Rempart du Touronc, 09100 Pamiers, Tel. 05 61 69 78 27, www.facebook.com
Le Saint-Clair
In dem einfachen Ecklokal mit Terrasse und grundsolider Küche steht immer wieder mal Live-Musik auf dem Programm. Treten lokale Amateurgruppen auf, ist die Stimmung besonders gut.
• 56, rue Victor Hugo, 09100 Pamiers, Tel. 05 81 30 50 63, www.facebook.com
Schlafen
Hôtel de France
Seit dem frühen 19. Jahrhundert ist der Bau ein Hotel, 1949 übernahm die Familie des heutigen Eigentümers das Traditionshaus. Philippe Raja, der Gastwirt in dritter Generation, modernisierte es im Einklang mit dem Flair von einst und lädt in 31 rustikal-moderne Zimmer mit viel Holz zur Nacht. In der Küche setzt Monsieur auf lokale Erzeugnisse, kauft sie auf dem großen Wochenmarkt von Pamiers, räuchert und salzt selbst ein – und verbindet alte Kochtraditionen mit modernen Gartechniken wie Vakuumgarten bei Niedertemperatur.
• 5, cours Joseph Rambaud, 09100 Pamiers, Tel. 05 61 60 20 88, www.hotel-de-france-pamiers.com
Château de Longpré
Ein wahres Juwel ist das Landschlösschen, das sich im Jahr 1760 der Bischof von Pamiers als Landhaus erbaut hatte. Im frühen 19. Jahrhundert von einem wohlhabenden englischen Aristokraten umgebaut, hatte die Familie Cantos später das Anwesen verwandelt in ein luxuriöses Viersternehaus mit acht Zimmern, zwei Speisesälen, Bar, Bibliothek und einem Wintergarten, der atemberaubende Blicke auf die Pyrenäen und den französischen Garten eröffnet.
• D624, 09120 Varilhes, Tel. 05 34 02 09 50, www.chateaudelongpre.fr
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16 Kilometer östlich von Pamiers findet ihr im äußerst charmanten Dorf Vals eine ganz besondere Kirche. Erfahrt hier mehr!
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Hilke Maunder, Okzitanien: 50 Tipps abseits der ausgetretenen Pfade*
Okzitanien ist die Quintessenz des Südens Frankreichs. Es in den Höhen der Cevennen, endet im Süden am Mittelmeer – und präsentiert sich zwischen Rhône und Adour als eine Region, die selbstbewusst ihre Kultur, Sprache und Küche pflegt. Katharerburgen erzählen vom Kampf gegen Kirche und Krone, eine gelbe Pflanze vom blauen Wunder, das Okzitanien im Mittelalter reich machte.
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