Bettentest: Hôtel Arcé im Baskenland
Im Hôtel Arcé verbringen Franzosen mit der Familie die Ferien, genießen Gourmets Forelle Blau: mein Bettentest in St-Étienne-de-Baïgorry.
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La Route des Cols: Traumstraße der Pyrenäen
La Route des Cols ist die Traumstraße im tiefen Süden Frankreichs. Hinter der schönsten Panoramastrecke durch die Pyrenäen steckt Napoleon III. Der französische Kaiser wollte mit seiner Pyrenäen-Thermalstraße den Tourismus in den Kurorten der Pyrenäen neu beleben. 1859 wurde die Badestraße der Berge eingeweiht. Kaiserliche Berge Die Pyrenäen! Dort hatte Hortense, die Mutter von Napoleon…
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Irouléguy: wo der Tannat König ist
Lang ziehen sich in Irouléguy die grünen Streifen zwischen Himmel und Erde. Auf Terrassen erklimmen sie steile Hänge mit Glimmerschiefer, rotem Sandstein, Keuper und Kalk. Rote Rosen wachen vor den Reihen mit uralten Stöcken im Vorland der Pyrenäen. Bereits seit der Römerzeit wird in dieser versteckten Südostecke von Südwestfrankreich Wein angebaut. Entdecken und verkosten lässt er sich ab Hof: Eine Handvoll Winzer hat ihre Kellertüren geöffnet und laden zur Verkostung in ihrem malerischen Dorf.
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Ariège | Aude | Hautes-Pyrénées | Nouvelle-Aquitaine | Pyrenäen | Pyrénées-Atlantiques | Pyrénées-Orientales
Die natürlichen Schätze der Pyrenäen
Eisenerzbergwerke am Canigou und an der Ariège, Forstwirtschaft im gesamten Massiv, Marmorsteinbrüche in den Départements Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées und im Béarn, Schiefergruben im Bigorre, Talk in Trimouns: Forstkultur und Bergbau haben Jahrhunderte lang die Wirtschaft der Pyrenäen bestimmt. Die natürlichen Schätze der Pyrenäen haben erstaunliche Geschichten zu erzählen – voià meine etwas andere Landpartie durch Südfrankreichs Grenzberge…
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Var | Alpes-Maritimes | Aude | Bouches-du-Rhône | Côte d'Azur | Gard | Hérault | Mittelmeer | Pyrénées-Orientales | Vaucluse
Südfrankreich: 22 Top-Ziele
Südfrankreich verzaubert. Diese Farben, Düfte und Gerüche! Wie herrlich ist es doch, durch die alten Gassen zu flanieren, bunte Märkte zu besuchen und unter Platanen im Freien etwas zu essen oder zu trinken. Was für ein Savoir-vivre! Wo ihr diese Lebenslust à la française erleben könnt? Im Süden von Frankreich! Südfrankreich: die vielen Facetten des…
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Luchon: Wellness in den Pyrenäen
Zwischen dem Val d’Aran und der Vallée d’Aure schmückt sich Bagnères-de-Luchon mit einem Kranz der Dreitausender: Gourgs-Blanc, Spijéoles, Maupas, Perdiguère – und nennt sich stolz „Die Königin der Pyrenäen“. Im Sommer wird hier gewandert, im Winter Ski gefahren, das ganze Jahr hindurch gekurt. Und Wellness genossen. Denn dort, wo die eurasische Platte auf die afrikanische…
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So viel Frankreich steckt in … Hamburg
Wie viel Frankreich steckt in Deutschland? fragt meine Blogparade. Heute: Hamburg, Heimat des Franzbrötchens und einst Hauptstadt des Départements des Bouches de l’Elbe.
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Die Weihnachtsmärkte von Straßburg
Straßburg ist Frankreichs Capitale de Noël. Die elsässische Europastadt besitzt den ältesten und die meisten Weihnachtsmärkte im Land und inszeniert dort einen unvergleichlichen Weihnachtszauber.
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Treize Desserts: Weihnachten in der Provence
In der Provence gibt es zu Weihnachten Glück fürs nächste Jahr: mit der Nachtisch-Parade der Treize Desserts. Voilà Hintergrund, Traditionen, Shopping-Tipps und Rezepte
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Ciboure: der Charme der kleinen Schwester
Ciboure ist die kleine Schwester von Saint-Jean-de-Luz: authentisch, baskisch … und eine Strandperle mit ganz besonderem Wein aus dem Meer! Voilà meine Tipps, Infos und Impressionen!
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Ttoro: die Fischsuppe der Basken
Ttoro ist eine Fischsuppe aus Ciboure mit Seeteufel, Seehecht, Langusten und Muscheln – und ein köstlicher Schlemmertopf der baskischen Küche. Im historischen Croix-Rouge-Viertel von Ciboure betrieb der Großvater von Michel Niquet einst einen kleinen Krämerladen. Dort kauften auch die Fischer des Dorfes an der baskischen Küste ein – und bezahlten den Einkauf mit ihren Fischen. Mit…
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Schlemmen in Okzitanien: meine Favoriten
Tagelang nur Magerkost, aber dann mal richtig schlemmen: Viele Franzosen leben so, verriet mir meine Nachbarin Sandra. Ob’s stimmt? Ich wage es zu bezweifeln, denn schon die Supermärkte in Frankreich sind wahre Paradiese zum Schlemmen. Und erst recht diese Restaurants der Großregion Okzitanien! Restaurant Michel Sarran Nicht en bloc, sondern als Bouillon serviert Michel Sarran die Spezialität…
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Woinic & Co: Frankreichs riesige Tierskulpturen
Der Keiler Woinic, das Pferd Bayard, die Ochsen des Périgord und die Stahl-Stiere der Camargue: Zwischen den Ardennen und den Alpen, der Picardie und den Pyrenäen werben riesige Tierskulpturen für Frankreichs Regionen. Entdeckt die monumentalen Symbole, ihre Schöpfer und ihre Geschichte Sanft schlängelt sich die Autobahn A34 durch die sanften Hügel der französischen Ardennen. Wald…
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Das Geheimnis der Bouillabaisse
Keine Fischsuppe ist so legendär und geheimnisumwoben wie die Bouillabaisse. Das ursprünglich einfache Reste-Essen der Fischer aus Marseille hat sich längst zu einer opulenten Mahlzeit gemausert. Christian Buffa vom Restaurant Miramar am Vieux-Port von Marseille hat mir sein Rezept verraten. Er gehört zu all jenen Köchen, die sich mit einer Charta einer authentischen, typisch Marseiller Bouillabaisse verpflichtet haben.
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Le goût corse: korsische Spezialitäten
En Corse, les vaches ont bu la mer – „Auf Korsika haben die Kühe das Meer getrunken“, schrieb Prosper Mérimée 1840. Die korsische Küche spiegelt die wilde Schönheit der Insel wider: deftige Charcuterie aus halbwilden Schweinen, würziger Brocciu-Käse aus Schafsmilch und rustikale Spezialitäten, die seit Jahrhunderten das kulinarische Erbe bewahren.
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Pézenas: Molière wäre begeistert!
Molière machte Pézenas weltberühmt, das eine Altstadt voller Charme bewahrt hat. Was du erleben und kosten kannst: die Tipps samt Rezept!
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Streifzüge im Perche
Zwischen Mortagne-en-Perche, Bellême und Nogent-le-Rotrou erstrecken sich die bewaldeten Hügel des Parc Naturel Régional du Perche mit trutzigen Herrenhäusern, Wassermühlen und Wegen, die zum Wandern und Radfahren einladen. Mit seinem Namen verweist der regionale Naturpark auf die früher eigenständige Grafschaft Perche, die ihre Spuren in der französischen Geschichte hinterlassen hat. Hart und von Armut geprägt…
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Die Weine der südlichen Côtes du Rhône
Nach Bordeaux sind die Côtes du Rhône das zweitgrößte Weinbaugebiet Frankreichs. Infos & Tipps zu den schönsten Tropfen des südlichen Rhônetales.
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Le Mannele: das elsässische Weckmännchen
Le Mannele: Auf den Weihnachtsmärkten im Elsass begegnen sie einem früher oder später: diese kleinen goldbraunen Gestalten aus Hefeteig, die mit runden Augen aus Rosinen in die Welt blicken. In den Auslagen der Bäckereien stehen sie dicht an dicht, mal mit verschränkten Ärmchen, mal mit ausgestellten Beinen, stets mit diesem stillen Lächeln. In Straßburg, in…
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Ardennes | Aube | Haute-Marne | Marne
Eine Reise in die Champagne
Eine Reise in die Champagne überrascht. Wer diesen Landstrich im Nordosten Frankreichs erkundet, entdeckt eine Region voller reizvoller Gegensätze: mittelalterliche Fachwerkstädte und römische Ruinen, stille Wälder und sanft geschwungene Weinberge, prunkvolle Champagnerhäuser und bodenständige Winzerhöfe. Hier wurde französische Geschichte geschrieben – von keltischen Stämmen und königlichen Krönungen bis zu den Schlachtfeldern zweier Weltkriege. Und zugleich…
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Côte des Bar: die unbekannte Champagne
Zwei Autostunden südlich von Reims versteckt sich der unbekannteste Winkel der Champagne. Weizenfelder und Gewerbegebiete, Wälder und Weiden, Straßendörfer und quirlige Städte trennen die Kalkberge der Montagne de Reims und weltbekannte Winzerstädte wie Épernay von der Côte des Bar im tiefen Süden des Départements Aube. Zwischen Bar-sur-Seine und Bar-sur-Aube wächst auf den steinigen Hügeln der …
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Château-Thierry: daheim bei Jean de la Fontaine
Auf halbem Weg zwischen Paris und Reims wurde am Ufer der Marne ein Mann geboren, den jedes Kind in Frankreich kennt. Weithin sichtbar ragt sein Denkmal aus dem zentralen Kreisverkehr der Mittelstadt: Jean de La Fontaine. Sein Geburtshaus in der Rue Jean de La Fontaine 12 gewährt Einblicke in das Leben und Schaffen des Fabeldichters, dessen Geschichten wie „Der Rabe und der Fuchs“ oder „Die Zikade und die Ameise“ bis heute gelesen werden. Ein Spaziergang durch Château-Thierry führt zudem zur eindrucksvollen Burgruine und dem monumentalen amerikanischen Ehrenmal – stille Zeugen einer reichen Geschichte
