Mulhouse: Der Blick vom Alten Rathaus auf der Place de la Réunion hin zur modernen Tour de l'Europe. Foto: Hilke Maunder

Mulhouse: der Mini-Reiseführer

Mulhouse, gelegen im Dreiländereck Frankreich-Deutschland-Schweiz, blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück, die insbesondere durch die Textilindustrie und den Handel geprägt wurde. Die Stadt bietet eine charmante Altstadt mit Sehenswürdigkeiten wie dem Alten Rathaus und dem Temple Saint-Étienne. Zu den kulturellen Highlights zählen das Musée National de l’Automobile, die Cité du Train und das Musée de l’Impression sur étoffes. Das Quartier de la Fonderie hat sich von einem industriellen Zentrum zu einem lebendigen Stadtviertel mit Kunsthalle und innovativen Projekten entwickelt. Auch kulinarisch hat Mulhouse mit gemütlichen Winstubs oder trendigen Restaurants, Cafés und Bars einiges zu bieten.

Der Eingang zum Musée National de l’Automobile in Mulhouse. Foto: Hilke Maunder
| |

Musée National de l’Automobile: PS-Träume

Das Musée National de l’Automobile im elsässischen Mulhouse ist das größte Automuseum der Welt. Es beherbergt die einzigartige Sammlung der Textilindustriellen Hans und Fritz Schlumpf, die ab den 1950er-Jahren heimlich Oldtimer kauften und in einer Fabrikhalle horteten. Nach dem Ruin ihres Unternehmens besetzten Arbeiter die Hallen und öffneten die Sammlung für die Öffentlichkeit. Heute ist das Museum ein Monument für Technik, Exzentrik und Leidenschaft, das mehr als 450 Automobile, darunter seltene Bugattis, Luxuskarossen und legendäre Rennwagen, präsentiert – einige dürfen auch gefahren werden!

Die Domaine de la Klauss an einem nasskalten, grauen Frühlingstag. Foto: Hilke Maunder
| | | |

Bettentest: Domaine de la Klauss

Hinter Wasserbillig wird das Tal der Mosel lieblicher. Die Steillagen weichen sanfteren Hügeln. Orte, aus denen schlanke Kirchturmspitzen zwischen Putzfassaden und Schieferdächern hoch in den Himmel ragen, säumen den breiten Fluss. Träge gleiten Schuten vorbei. Eine ruhige Zufriedenheit liegt über dem Dreiländereck: Frankreich, Deutschland, Luxemburg – Schengen! Wenige Kilometer weiter klettert im lothringischen Sierck-les-Bains eine…

Crémantherstellung bei Wolfberger im Elsass. Foto: Hilke Maunder
| |

Kellervisite: auf den Spuren des Crémant

Seit wann gibt es Crémant in Frankreich? Entstand der französische Schaumwein vielleicht als bürgerliches Pendant zum aristokratischen Champagner während der Tage der Revolution? Oder ist er viel älter? Was meint ihr? 200 Jahre, 400 Jahre, 800 Jahre? „Alles falsch“, sagt Jérôme Keller, dessen Name unglaublich gut zum Beruf passt. Er ist Kellermeister bei  Wolfberger in…

Die Saône bei Saint-Jean-de-Losne. Foto: Hilke Maunder
| | |

Frankreichs Flüsse: die Saône

Die Saône ist seit jeher der am besten schiffbare Fluss Frankreichs. Sie hat ein sehr geringes Gefälle und einen gleichmäßigen Flusslauf, auch wenn das breite Tal bei Hochwasser manchmal wie ein Binnenmeer aussieht. Von der Quelle, die 405 Meter über dem Meeresspiegel liegt, bis zur Mündung in die Rhône in Lyon auf 158 Meter Höhe…

Das Rathaus von Nancy mit weihnachtlicher Beleuchtung. Foto: Hilke Maunder

Ein Wochenende in … Nancy

Nancy ist die quicklebendige Hauptstadt des Départements Meurthe-et-Moselle und die französische Hauptstadt des Jugendstils. Ihre Renaissance-Plätze gehören zum Welterbe, ihre Thermen sind Frankreichs erstes Kurbad einer Großstadt. Nancy ist Vorreiterin beim nachhaltigen Stadtumbau, ist traditionell und Avantgarde, lebendig und vielfältig – und auch kulinarisches ein Genussreich. Lasst euch überraschen!

Das Château des Lumières von Lunéville mit seinem Ehrenhof. Foto: Hilke Maunder

Die Perlenstickerinnen von Lunéville

25 Kilometer südöstlich von Nancy und 50 Kilometer westlich von Straßburg liegt Lunéville im nordöstlichen Teil des Departements Meurthe-et-Moselle in der Region Grand Est. Lunéville wird gerne als das „Versailles Lothringens“ bezeichnet, da es in seiner Blütezeit im 18. Jahrhundert eine prächtige Residenzstadt der Herzöge von Lothringen war. Im Jahr 1703 beschloss Léopold als Herzog…

Lorraine: August ist Mirabellen-Zeit!
|

Lorraine: Hochburg der Mirabellen

Mirabellen. Dafür lieben bis heute die Lothringer den bon roi, den guten König: Réne aus Angers. Er revolutionierte nicht nur den Weinbau in der Provence, sondern holte vom Anjou aus Asien eine Frucht nach Lothringen, die heute als kulinarische Botschafterin gilt: eine kleine, runde Pflaume, goldfarben, duftend und süß. Mira-belle: Schön anzusehen, bedeutet ihr Name….

Fréderic Kleff steht am Herd der Auberge de la Klauss. Foto: Hilke Maunder
|

L’Auberge de la Klauss: Landgenuss!

Die Auberge de la Klauss ist ein Glücksfall im Grenzgebiet zu Deutschland. Im Tal das Dorf, hoch am Hang die Kirche: Montenach, ein 400-Seelen-Weiler in Lothringen an den Hügeln der Mosel. Auf halbem Weg zum Dorf eröffnete 1896 Urgroßvater Keff einen Gasthof, in dem die Kirchgänger nach dem Gottesdienst einkehrten. Und sich abends die Männer…

Champagner-Genuss. Foto: Hilke Maunder
| | |

Champagner? Bestes Prickeln von A-Z

Champagner für besondere Anlässe: Die Weinbauern der französischen Champagne füllen jedes Jahr 385 Millionen Flaschen mit diesem köstlichen Schaumwein. Doch welche coupe de champagne mundet an Fest- und Feiertagen am besten? Ich habe da einige Vorschläge. Platzhirsche wie Pommery und Veuve Cliquot, die allerorten in den Supermärkten zu finden sind – und köstliche Kleinode, die Genießer in höchsten Tönen…

Frisch aus dem Ofen schmeckt die Quiche Lorraine am besten! Foto: Hilke Maunder
| |

Sehnsucht backen: die Quiche Lorraine

La Quiche Lorraine: Kaum ein Gericht aus Frankreich ist weltweit so berühmt, wird so viel abgeändert – und schmeckt doch ganz authentisch eigentlich am besten. Im 16. Jahrhundert wird sie erstmals urkundlich erwähnt, doch ist der deftige Lothringer Kuchen vermutlich viel älter. Und wurde einst auch anders zubereitet. Damals wurde Brotteig verwendet. Und Speck gab…

F_Elsass_Weisswein_Käse
| | |

accord mets et vins: welcher Weißwein zum Käse?

Wie gelingt der accord mets et vins ? Wie passen Getränk und Speise, Wein und Käse am besten zusammen?  Einige Antworten darauf hat Estelle. Sie ist Sommelière und arbeitet für einen großen örtlichen Crémanthersteller im Elsass. Dort widmet sie sich tagtäglich dieser Frage.  Der accord mets et vins besitzt in Frankreich eine geradezu essenzielle Bedeutung….

Seine Comtesse: den Eiffelturm im Blick. Foto: Hilke Maunder
| | | | | | | | |

Die schönsten Flusskreuzfahrten in Frankreich

Flusskreuzfahrten sind die ruhige Alternative zu Kreuzfahrten auf hoher See: beschaulicher, intimer – und mit einem Bruchteil der Menschen an Bord. Kein Trubel am Pool, sondern sanftes Dahingleiten auf den Strömen des Landes prägen diese Art des Reisens. Keine Animation rund um die Uhr, sondern ein Abendangebot nach dem Dîner. Keine großen Häfen außerhalb, sondern…

Côte des Bars: les Riceys
|

Côte des Bar: die unbekannte Champagne

Zwei Autostunden südlich von Reims versteckt sich der unbekannteste Winkel der Champagne. Weizenfelder und Gewerbegebiete, Wälder und Weiden, Straßendörfer und quirlige Städte trennen die Kalkberge der Montagne de Reims und weltbekannte Winzerstädte wie Épernay von der Côte des Bar im tiefen Süden des Départements Aube. Zwischen Bar-sur-Seine und Bar-sur-Aube wächst auf den steinigen Hügeln der …

Die Place Ducale von Charleville-Mézières im Winter. Foto: Hilke Maunder
| | |

Charleville-Mézières: Ardenner Entdeckungen

Im Nordosten von Frankreich, nahe der Grenze zu Belgien, liegt Charleville-Mézières in der Großregion Grand Est. Berühmt ist es nicht nur für sein Internationales Marionettenfestival, sondern auch seine gute Stube, die ganz besondere Place Ducale. Voilà ein kleiner Verführer für einen Ausflug in die Stadt an der Maas.