Mannele: das elsässische Weckmännchen
Die Mannele : Auf den Weihnachtsmärkten im Elsass begegnen sie euch früher oder später: diese kleinen goldbraunen Gestalten aus Hefeteig, die mit runden Augen aus Rosinen in die Welt blicken. In den Auslagen der Bäckereien stehen sie dicht an dicht, mal mit verschränkten Ärmchen, mal mit ausgestellten Beinen, stets mit diesem stillen Lächeln. In Straßburg,…
