ENTDECKT
Cher
Aus dem Osten der historischen Provinz Berry und dem Nordosten des Bourbonnais entstand im März 1790 das Département Cher. Das 7.235 Quadratkilometer große Département befindet sich exakt in der Mitte Frankreichs in der Region Centre-Val de Loire und grenzt an die Départements Indre, Loir-et-Cher, Loiret, Nièvre, Allier und Creuse. Namensgeber wurde der Fluss Cher, der das Gebiet im Westen in nördlicher Richtung durchfließt. Die natürliche Grenze im Osten bildet hingegen der längste Fluss des Landes, die Loire.
Bourges: Weltkulturerbe und Kulturhauptstadt 2028
Die Hauptstadt des Départements Cher ist Bourges. Mit ihrer gewaltigen Kathedrale Saint-Étienne, einem Meisterwerk der Gotik, gehört die Stadt zum UNESCO-Welterbe. 2028 will die Stadt als offizielle Kulturhauptstadt Europas zeigen, wie quicklebendig sie auch die aktuelle Kreation prägt.
1395 wurde in Bourges Jacques Cœur geboren. Cœur war ein erfolgreicher französischer Kaufmann, Bankier und Argentier, sprich, königlicher Schatzmeister unter König Karl VII. Er erlangte immensem Reichtum durch den Handel mit dem Orient und seine Finanzgeschäfte mit dem Königshaus.
Davon zeugt prächtiges Wohnhaus. Das Palais Jacques Cœur ist eines der bedeutendsten Bauwerke der Spätgotik in Frankreich und ein Wahrzeichen der Stadt Bourges. Cœur ist auch Namensgeber der Route Jacques Cœur , die zu Stätten und Orten in der Heimat von Jacques Cœur führt.
Die Route Jacques Cœur
Burgen, Abteien, Gärten und Städte haben sich dieser Route angeschlossen, die das Departement Cher von Norden nach Süden durchquert und dabei sieben Städte und Dörfer berührt: Argent-sur-Sauldre, Aubigny-sur-Nère, Bourges, Mehun-sur-Yèvre, Sancerre, Saint-Amand-Montrond und Dun-sur-Auron. Das Schloss Mehun-sur-Yèvre verewigt der Herzogs Jean de Berry um 1415 in seinem Stundenbuch Très Riches Heures und machte es so unsterblich. Noch heute verrät die Ruine, wie eindrucksvoll das Burgschloss im Mittelalter gewesen sein muss.
Weinberge und Wasserwege
Sancerre thront seit dem Mittelalter spektakulär auf einem Hügel über der Loire. Ringsherum erstrecken sich Weinberge, die weltberühmte sind für seine Weißweine aus der Sauvignon-Blanc-Traube. Die Kalkböden der Region und dem mikroklimatischen Einfluss der Loire bringt Weine von einer mineralischen Brillanz hervor, die weltweit geschätzt werden.
Sie passen perfekt zu einem Picknick bei einer Radtour, einer Wanderung – oder einem Hausboot-Törn auf dem Canal du Berry. Das Wasserbauwerk aus dem 19. Jahrhundert hat seine einstige wirtschaftliche Bedeutung verloren und ist heute ein beliebtes Ziel für Bootsfahrten und entspannte Radtouren am Ufer. Hier könnt ihr die ländliche Idylle des Départements in vollen Zügen genießen. n seinem Süden soll das Département Cher einen regionaler Naturpark rund um Boischaut und südlich der Champagne Berrichonne erhalten – 310.818 Hektar groß und mit 133 Gemeinden – 78 davon im Département Cher und 55 im Nachbardépartement Indre.
So schmeckt das Département Cher
Die Küche im Département Cher ist ehrlich, bodenständig und tief im terroir verwurzelt.. Neben den bereits erwähnten Weinen aus Sancerre gibt es ein kulinarisches Symbol, das über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist: der Crottin de Chavignol. Dieser kleine, runde Ziegenkäse stammt aus dem gleichnamigen Dorf bei Sancerre. Je nach Reifegrad schmeckt er mild-cremig oder kräftig-würzig.
Ein Klassiker der lokalen Hausmannskost ist die Galette aux Pommes de Terre. Dieser herzhafte Kartoffelkuchen, oft mit Blätterteig und einer ordentlichen Portion Sahne und Butter zubereitet, ist die perfekte Zwischenmahlzeit bei einer Wanderung durch das Hügelland. Und für die Süßmäuler unter euch hält das Département den Sablé de Nançay bereit – ein mürbes Buttergebäck, das seit Generationen nach einem geheimen Familienrezept in einem kleinen Dorf im Norden des Départements gebacken wird.
Das Département Cher gefällt mir besonders, weil hier das das authentische Frankreich abseits der Massen sich bewahrt hat, ursprünglich und echt – tief verwurzelt in der Tradition und quicklebendig im Heute. Viel Spaß beim Stöbern!
