Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
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Parc de Saleccia: Showroom der Macchia

Im verflixten siebten Jahr passierte es im Parc de Saleccia. 1974 brannte es. Auf halbem Weg zwischen L’Ile-Rousse und Lozari fraßen die Flammen einen ausgedehnten Olivenhain.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Bruno Demoustier, damals 36 Jahre alt, und seine Frau, die Korsin Irène Aquaviva aus L’Île-Rousse, verloren den Hof. Ihre Existenzgrundlage. Nur zwölf der 1.200 Olivenbäume überlebten. Das Schicksal schweißte die Eheleute zusammen.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Isabelle Demoustier. Foto: Hilke Maunder

20 Jahre dauerte es, bis die Spuren des Feuers beseitigt waren. Und ein Neuanfang möglich wurde. Gemeinsam mit ihrer Tochter beschlossen die Landwirte, das Gelände in einen öffentlichen Schaugarten zu verwandeln.

Im Jahr 2005 eröffnen sie ihren sieben Hektar großen Parc de Saleccia. Heute führt ihre Tochter Isabelle Demoustier ihre Aufgabe fort. Mitten in der Macchia stellt der Park die korsische Flora vor.

Die korsische Macchia

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Napoleon sagte, er könne seine Heimatinsel am Duft erkennen. Und meinte damit die Immortelle, die auf korsisch murza genannt wird und als Hausmittel bei Entzündungen und Erkältungen eingesetzt wird.

Dank Corsica Cosmetic ist sie zum Siegeszug in der pflegenden Kosmetik aufgebrochen. Die gelben Blüten des Currykrauts seht ihr auch im Parc de Saleccia allerorten.

Das Harz der Maler

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Je nach Boden und Höhen erreicht die Macchia auf Korsika eine Wuchshöhe von 50 Zentimetern und sechs Metern. Neben Feigenbäumen ( figuiers ) und Mandelbäumen ( amandiers ), wildem Ölbaum ( oleastre ), Grüneiche ( chêne vert ) findet ihr dort auch Zypressen ( cyprès ), die weiße Maulbeere ( mûrier blanc ),die Myrthe (myrte )  und den Mastixbaum ( pistache sauvage ), dessen Harz in der Ölmalerei geschätzt wird. Früher wurden damit auch Tote mumifiziert.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Wo Erdbeeren auf Bäume wachsen

Doch richtig verliebt habe ich mich in den arbousier, den Erdbeerbaum. Bereits während der Blüte trägt er die ersten Früchte. Erst gelb, dann orange, schließlich intensiv rot und reif, sind sie wahre Power-Perlen der Natur. Sie sind vollgepackt mit den Vitaminen C, E, A, B1, B2, F, K und P, reich an Eiweiß und gesunden Fetten sowie ein perfekter Fänger freier Radikaler.

Nicht nur auf Korsika, sondern auch im französischen Midi werden daher die rund 2 cm großen Früchte gerne verarbeitet – von der Marmelade bis zum Schnaps.

Der Erdbeerbaum ( arbousier ) im Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Der Erdbeerbaum (arbousier . Foto: Hilke Maunder

❤ Exotische Konfitüre ❤

Franzosen greifen beim Konfitüre-Kochen gerne zu Agar-Agar als Geliermittel. Wascht die Früchte des Erdbeerbaumes, bedeckt sie im Topf knapp mit Wasser, kocht sie auf und püriert die Masse durch ein Sieb, um die kleinen Kerne zu entfernen.

Alles noch einmal aufkochen, mit Zitronensaft und Zucker abschmecken, und erst dann Agar-Agar wie angegeben hinzu geben – auf 1 kg Fruchtmasse meist einen Beutel. In Gläser füllen, 5 Minuten umdrehen und abkühlen lassen. Agar-Agar geliert beim Abkühlen, je kühler, desto fester.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Der Erbeerbaum ( arbousier ). Foto: Hilke Maunder

Duftende Kräuter

Im Unterholz der Macchia-Riesen findet ihr eine Vielzahl von niedrigen Sträuchern, oft mit Dornen und Widerhaken versehen, Heide und Kräuter – vor allem Oleander, Thymian, Rosmarin und Lavendel.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Mastix. Foto: Hilke Maunder

Für Blütenschmuck sorgt die Zistrose ( ciste ) und die Hundsrose ( églantier ), der Oleander, diverse Wolfsmilchgewächse ( euphorbia ).

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Myrte. Foto: Hilke Maunder

Insgesamt 2.000 Arten von  Büschen, Blumen und Bäumen, die in der korsischen Macchia wachsen, präsentiert der Parc de Saleccia. 130 davon sind endemisch und damit nur auf der Île de la Béauté zu finden.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Macchia in aller Welt

Macchia gibt es nicht nur auf Korsika.  Die Ronde du Climat verrät, welche Pflanzen weltweit ein ähnlich mediterranes Klima wie auf Korsika lieben – und dort in Macchia zu finden ist, die jedoch andere Namen träg. Sie heißt Chaparral in Kalifornen, Malpais auf den Kanaren, Matorral in Chile, Fynbos in Südafrika und Mallee im Südosten Australiens.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Rosmarin. Foto: Hilke Maunder

Garrigue oder Macchia?

Doch was unterscheidet die Macchia eigentlich von der Garrigue, die ebenfalls im Süden von Frankreich das Land bedeckt?.

Nur, wenn die Sträucher übermannshoch wachsen, sprechen die Geografen von der Macchia. Garrigue indes heißt eine Landschaft, wenn Zwergsträucher dominieren, die nur kniehoch wachsen.

Typisch für diese offene Pflanzengesellschaft ist die hohe Zahl an Therophyten. Das sind einjährige Pflanzen, die durch Samen überdauern.

Ebenfalls typisch für die Garrigue sind Geophyten (z.B. Iris und Orchideen), die im Frühjahr blühen. Am häufigsten findet ihr Garrigue auf karstigen Böden oder geröllüberhäuftem Schiefer.

Oase der Ruhe

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Durch den Parc de Saleccia, der mit seinem schönen Rosengarten, den Olivenbaum-Veteranen und schlanken Zypressen eine Erholung für alle Sinne ist und in der Sommerhitze auch den berühmt-betörenden Duft der Macchia verströmt, führen mehrere Themenwege.

Einbezogen in das Konzept wurde auch die alte Hofstelle, wo in Gebäuden und Stallungen Beete und Gärten angelegt wurden. In einem Teich mit Wasserlilien und Teichlinsen ziehen Koi-Karpfen ihre Kreise, wenig weiter sprudelt eine Quelle und versorgt die Pflanzen mit Wasser.

Hühner, Gänse, Puten und Truthähne schnattern, ein Esel ruht, Enten watscheln umher, ein Pfau schlägt sein Rad. Doch die Stars der Tiere sind Chiuetta und Carucettu – zwei Ziegen, die der Nachwuchs streicheln darf.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Macchia für daheim

Wer echte korsische Macchia mit nach Hause nehmen möchte, muss nur beim Park-Ausgang nach links abbiegen und hin zur Jardinière Casa Fiurita & Pépinières Bruno Demoustier fahren. Dort gibt es eine reiche Auswahl.

Parc de Saleccia. Foto: Hilke Maunder
Foto: Hilke Maunder

Der Parc de Saleccia: meine Tipps

Parkbesuch

Der botanische Garten ist vom 1. April bis Mitte Oktober geöffnet; da die Zeiten sich mit jeder Saison ändern, schaut bitte online nach auf www.parc-saleccia.fr.

Das Empfangsgebäude birgt auch ein kleines Café für Getränke, Eis und Snacks sowie einen gut sortierten Verkaufsbereich, wo ihr auch Bio-Tee von korsischen Kastanien kaufen könnt.

Im Park solltet ihr die Infotafeln lesen. Oder wusstet ihr, dass die Römer – ganz begeistert von der Blütenpracht der Mittelmeerpflanze – ihre Bratspieße mit Oleander würzten? Und prompt am Gift der Pflanze starben?

Für den Rundweg gibt es auch ein Faltblatt mit allerlei interessanten Infos sowie eine dünnes Büchlein, dass Geschichte und Flora des Parks vorstellt.

Shopping-Tipp

Corsica Beauty

Naturkosmetik mit Ingredienzien der Macchia findet ihr in Calvi im kleinen Altstadt-Shop von Tania Andréo und ihrer Schwester Aurelia Filippi – die Düfte der Macchia haben sie in einem wunderschönen Parfüm eingefangen!
• 32, rue Clémenceau (Gasse oberhalb der Hafenpromenade), 20260 Calvi, Tel. 06 24 46 71 68, www.corsicabeauty.com

Tania Andréo von Corsica Beauty vor ihrem Laden in der Altstadt von Calvi. Foto: Hilke Maunder
Tania Andréo von Corsica Beauty vor ihrem Laden in der Altstadt von Calvi. Foto: Hilke Maunder

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Ihre  persönlichen Erfahrungen machen den Reiz dieses Bandes der insgesamt sehr zu empfehlenden  Taschenbuchreihe im Piper-Verlag aus. Jenny Hoch hat sie hintergründig wie humorvoll zu Papier gebracht. Dazu noch ein paar Daten und Fakten: ein perfekter Einstieg, um sich mit der Insel zu beschäftigen. Besser kann keine Reiseplanung beginnen! Wer mag, kann das Werk hier* online bestellen.

Zum Träumen: Das Haus auf Korsika*

Mit wenig Geld und Aufwand hat Pierre Duculot 2011 einen meiner Lieblingsfilme gedreht, die Geschichte eines Ausbruchs, Sich-Finden, die Rückkehr zu den Wurzeln. Und eine Geschichte des Mutes. Ausgelöst durch die Erbschaft eines Hauses, das Christina erbt.

Die Hauptfigur, fast 30, lebt seit zehn Jahren mit ihrem Freund zusammen, jobbt in der Pizzeria ihres Schwiegervaters, überlebt im belgischen Charleroi. Ein eigenes Leben nach ihren Vorstellungen? Das ist ein Luxus, den sie sich nicht leisten kann. Und mit der Erbschaft doch wagt. Sie macht auf den Weg in den Süden. Und verliebt sich – in die geerbte Bruchbude, die Insel, einen neuen Mann. Wer mag, kann den Film hier* online bestellen.

Marcus X. Schmid: Korsika*

Marcus X. Schmid, KorsikaDer freie Reisejournalist Marcus X. Schmid hat für alle, die gerne auf eigene Faust unterwegs sind, den besten Reisebegleiter verfasst: sachlich, mit viel Hintergrund, Insiderwissen und Tipps, und doch mitunter sehr unterhaltsam und humorvoll.

Ich kann seinen Führer aus ganzem Herzen empfehlen – er hat mich auf allen Erkunden nie im Stich gelassen und mir oft schöne, neue, unbekannte und überraschende Ecken gezeigt.

Der gebürtige Schweizer, Jahrgang 1950, hat in Basel, Erlangen und im damaligen Westberlin Germanistik, Komparatistik und Politologie studiert und lebt heute als Autor und Übersetzer in der französischsprachigen Schweiz. Ebenfalls im Michael-Müller-Verlag sind von Schmid die Reiseführer „Bretagne“ und „Südfrankreich“ erschienen sowie Führer zu italienischen Destinationen. Wer mag, kann den Reiseführer hier* online bestellen.

Baedeker Korsika

Hilke Maunder: Baedeker „Korsika“*

Mit blau lackierten Fingernägeln ordnet Madame auf dem Markt von Bastia in einem Bastkorb längliche Stangen. „Boutargues“, verrät das Schild. „Das ist echter korsischer Kaviar. Nur noch wenige Fischer entnehmen den Meeräschen den Rogen. Mein Mann ist einer davon.“ Die Rarität hat ihren Preis: 150 Euro das Kilo.

Der Nachbar-Händler sieht das erstaunte Gesicht und hält ein Holzbrett hin: “ Goûtez !“ Lasst euch mit meinem Baedeker Korsika* an Orten wie diesen (ver)führen. Genussmomente und einzigartige Erlebnisse: Sie machen den Band besonders. Wer mag, kann ihn hier* direkt bestellen.

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