ENTDECKT
YONNE
Das Département Yonne ist das Tor zur Burgund. Im Nordwesten der Region Bourgogne-Franche-Comté gelegen, bildet es auf 7.427 Quadratkilometern die Brücke zwischen dem Pariser Becken und den sanften Hügeln Zentralfrankreichs. Der Landstrich mit der Ordnungsnummer 89 grenzt an die Départements Seine-et-Marne, Aube, Nièvre, Loiret und Côte-d’Or. Namensgeberin ist die Yonne, die im Département Nièvre in den Waldern des Morvan entspringt und nach 292 Kilometern bei Montereau-Fault-Yonne in die Seine mündet. Rund eine Autostunde von Paris entfernt, verzaubert das Département Yonne mit seiner charmanten Mischung aus Natur und Stadtkultur, Savoir-vivre und burgundischem Charme.
Auxerre
Auxerre, die Hauptstadt des Départements Yonne, ist als ville d’art et d’histoire ausgezeichnet und damit Stadt der Kunst und der Geschichte. Ihre Bühne ist das Ufer der Yonne, wo die monumentale Kathedrale Saint-Étienne und die Abtei Saint-Germain die Stadtsilouette prägen. 35 historische Monumente könnt ihr in der Heimat des charmanten Trottels Cadet Rousselle besichtigen! Die Altstadt gleicht einem Freilichtmuseum, in dem dessen Fachwerkhäuser und verwinkelte Gassen zum gemütlichen Schlendern und Verweilen einladen
Sehr charmant ist auch Sens, die ehemalige Hauptstadt der Bourgogne. Seine Markthalle ist ein nostalgisches Schlaraffenland, seine majestätischen Kathedrale Saint-Étienne die älteste gotische Kathedrale Frankreichs. In Tonnerre leuchtet die mysteriöse Karstquelle Fosse Dionne in tiefem Azurblau.
Weites Land und wilde Gipfel.
Flach ist das Land im Norden und Zentrum des Départements Yonne. Weit ducken sich die Raps-, Weizen- und Gemüsefelder unter dem hohen Himmel. Doch je weiter ihr nach Süden vordringt, desto rauer wird die Szenerie. In den Ausläufern des Morvan-Gebirges wandelt sich das Bild: Tiefe Wälder, stille Täler und lauschige Lichtungen prägen den regionale Naturpark Morvan. Weite Seen und Stromschnellen begeistern Wassersportler, Aussichtsgipfel und Panoramawege die Wanderer.
Langsamkeit als Luxus
Die Yonne ist ein Paradies für Hausbootkapitäne. Der Canal du Nivernais und der Canal de Bourgogne schneiden sich wie silberne Bänder durch die sanfte Landschaft. Wo früher Pferde die Kähne zogen, könnt ihr heute auf den Treidelwegen fernabvpm Verkehr herrlich radeln. Kleinstädte und Dörfer verzaubern unterwegs mit ihrem Charme. Vézelay gehört mit seinen mittelalterlichen Gassen zum erlauchten Kreis der schönsten Dörfer Frankreichs und ist berühmt für seine prächtige Basilika, die ein UNESCO-Weltkulturerbe ist.
Noyers-sur-Serein schmiegt sich mit seinen gut erhaltenen Fachwerkhäusern aus dem 15. und 16. Jahrhundert an die Ufer des malerischen Serein. Joigny hat am Ufer der Yonne erstaunliches Fachwerk bewahrt. Chablis ist weltberühmt für seine exquisiten Weine, birgt aber auch eine charmante Altstadt mit historischen Gebäuden und engen Gassen, die zum Flanieren einladen. Und verpasst auch nicht Saint-Fargeau mit seinem Schloss aus dem 15. Jahrhundert.
Schnecken, Schinken… und Soumantain
Die Küche der Yonne ist burgundische Lebensfreude pur. Die Schnecken aus Burgund (Escargots de Bourgogne) werden hier klassisch mit viel Petersilie und Knoblauchbutter serviert. In den Kellern des Slow-Food-Paradieses Morvan reift allerbester Schinken. Käsefreunde schätzen den Soumaintrain, einen Weichkäse mit gewaschener Rinde, der im Norden des Départements seinen Ursprung hat. Was ihr noch hier entdecken könnt? Voilà !
