Der Sonntagsmarkt von Annecy
Im Mittelalter war Annecy die Handelsdrehscheibe zwischen Alpen, Rhône und Italien. Seit vielen Jahrhunderten präsentiert sein Sonntagsmarkt hier regionale Genüsse und Handwerkskunst, die sich durch die engen Gassen der Altstadt bis zu den Wassern des wild rauschenden Thiou zieht – ein Fest für alle Sinne und ein Spiegel der lebendigen lokalen Kultur Hochsavoyens.
Das ganze Jahr hindurch erobert er der Sonntagsmarkt von Annecy die Altstadt, und überall darf gekostet, aus- und anprobiert werden! Ein Franzose mit Fellhut häuft auf kleinen Holzbrettern Hartwurst mit Haselnuss, Walnuss und scharfem Chili an.
Wenig weiter drückt Monsieur mit beiden Händen kraftvoll das Messer durch den Beaufort, schneidet Tranchen aus dem Reblochon, arrangiert den runden Ziegenkäse Saint-Marcellin auf rot-weißem Tuch. Stolz hält mir der Käse-Mann einen einlaminierten Zeitungsausschnitt hin: „Sehen Sie, ich war sogar in der Presse! Mein Käsestand ist berühmt!“
Markttreiben in der ganzen Altstadt
Getrocknete Tomaten, auf langen Schnüren aufgezogen, wiegen sich unter dem Marktschirm im Wind. In das Lachen und die Wortfetzen, die der Wind herträgt, in den Duft von Lavendel, Erdbeeren und Melonen, der sich in den Arkaden der Altstadt verfängt, mischt sich das Rauschen des Thiou.
Befüllt vom Schmelzwasser der Berge und den vielen Regenfällen der letzten Wochen, rauscht er wie wild durch sein enges Bett, füllt die Kanäle und schmalen Wasserwege unter und neben den Häusern.
Es ist Sonntag. Und wer in und um Annecy wohnt, kennt nur ein Ziel: den großen Wochenmarkt. Er erstreckt sich von der Porte Sainte-Claire bis zur Rue du Pont Morens als riesengroßer Verführer mit allen Köstlichkeiten, die die savoyardische Erde und Frankreichs Provinz hervorbringt. Die Place des Rhododendrons ist fest in der Hand der einheimischen Erzeuger.
Einen Markt am Sonntag gibt es in Annecy bereits seit dem 13. Jahrhundert. Damals fand er jedoch abends statt. Erst im 16. Jahrhundert wurde ein Markt am Sonntagmorgen erwähnt.
Essen und Trinken in Annecy
Das Markttreiben beginnt um 6.30 Uhr. Um 13.30 Uhr sind alle Stände abgebaut. In der Altstadt sind zur Marktzeit die Lokale dicht besetzt. Besonders entlang der Kais des Thiou ist kein Stuhl mehr frei. Viele Restaurants führen dort savoyardische Küche. Sie ist berühmt für ihre Käsespezialitäten. Kostet einmal eine Tartiflette ! Hier findet ihr das Rezept.
Wer nicht deftige Bergküche oder Hausmannskost genießen möchte, sollte einmal im L’Esquisse speisen, wo Stéphane und Magali Dattrino regionale Saisonküche frisch, kreativ und fantasievoll servieren.
Und nach dem Markt? Da könntet ihr noch ein wenig weiter durch die Altstadt bummeln – euch in eines der Ausflugsboote setzen, die aus dem Herzen der Stadt über den Lac d’Annecy schippern.
Hier könnt ihr schlafen*
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