Irouléguy: wo der Tannat König ist

Irouléguy, kleinstes Weinbaugebiet Frankreichs. Foto: Hilke Maunder
Früher war Irouléquy kein Kleinod an der Grenze, sondern mit den Rebflächen in Spanien verbunden. Foto: Hilke Maunder

Lang ziehen sich in Irouléguy die grünen Streifen zwischen Himmel und Erde. Auf Terrassen erklimmen sie steile Hänge mit Glimmerschiefer, rotem Sandstein, Keuper und Kalk.

Rote Rosen wachen vor den Reihen mit uralten Stöcken im Vorland der Pyrenäen. Bereits seit der Römerzeit wird in dieser versteckten Südostecke von Südwestfrankreich Wein angebaut.

Geschützt vor den kalten Nordwinden, reifen am Spalier vor allem rote Trauben wie Achéria, wie die Basken ihren Cabernet Franc nennen, und Cabernet Sauvignon. Doch vor allem Bordeleza, Tannat. Keine andere Traube entwickelt so viel Procyanidin wie sie.

Rosen zeigen, ob es dem Wein gut geht – und die Rebstöcke frei von Befall sind. Foto: Hilke Maunder

Power-Traube Tannat

Drei bis vier Wochen lang steht sie in der französischen Basse-Navarre an der Grenze zu Spanien auf der Maische, wird im alten Holz ausgebaut – und ist mit jedem Schluck Gesundheit.

Dies sagen nicht nur die rund 60 Winzer im kleinsten Weinbaugebiet Frankreichs, sondern auch die Ärzte. Procyanidin beugt Herz- und Kreislauferkrankungen vor und fängt freie Radikale.

Das viel Gutes im Wein von Irouléguy steckt, wussten schon die Mönche des Augustiner-Klosters von Roncesvalles (baskisch: Orreaga).

Sie begann ab 1120 den systematischen Anbau von Wein. Auf den Hügeln von Irouléguy ließen sie in 200 bis 400 m Höhe die ersten Reben pflanzen. Dazu gründete die Abtei ein Priorat am Standort des heutigen Friedhofs.

2 Kommentare

  1. Kurz nach den ersten in Hamburg von Angelika Jahr herausgegebenen Ausgaben der Zeitschrift „essen & trinken“ erschien Anfang der 70er Jahre ein Heft mit einer Lobpreisung des Irouleguy Weines. Ich bestellte mir damals 12 Flaschen davon und bin seither ein Fan dieses einmaligen Gewächses. Es freut mich, daß die Hervorhebung dieses besonderen Weines wieder durch eine Hamburgerin erfolgt. Santé!

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