Rund um Toulouse: genießen „en terrasse“

Genießen en terrasse ist Nationalsport in Frankreich. Und auch in und um Toulouse findet ihr zahlreiche Adressen, um draußen im Freien zu schlemmen. Einige meiner Lieblingslokale zieren Michelinsterne. Dennoch sind es keine steifen Restaurants. Sondern entspannte Oasen mit Flair.

Die schönsten Lokale für Genießen en terrasse

En Marge

An den Hängen von Aureville inmitten der Felder findet ihr Frank Renimel am Herd. Der Michelin-Sternekoch hat 2012 nicht nur recht viel Geld, sondern auch viel Fantasie und Geschick in einen alten Hof investiert, um ihn in einen kulinarischen Schlemmertempel zu verwandeln. Von der Terrasse schaut ihr auf sein Gewächshaus, den Obsthain und einen kleinen Teich.
• 1204, route de Lacroix-Falgarde, Aureville, Tel. 05 61 53 07 24, www.restaurantenmarge.com

En Pleine Nature

Sylvain Joffre hat vor vielen Jahren sein Handwerk bei Michel Bras gelernt. Seit 2015 ist er selbst mit einem Michelinstern ausgezeichnet. Auf der Terrasse seines Restaurant fühl ihr euch wirklich wie „en plein nature“, mitten in der Natur. Im Garten wachsen Aromapflanzen, deren Duft sich mit den Gerüchen der Gerichte mischt… einfach traumhaft!

Sylvains altes Toulouser Haus aus dem 18. Jahrhundert birgt auch eine Cave à Vin, wo einmal im Monat mit örtlichen Winzern Verkostungen stattfinden. Ihr findet dort auch eine Épicerie mit Feinkost aus der Region  sowie eine Bäckerei mit bestem Brot nach handwerklicher Tradition.
• 6, place de la Mairie, Quint-Fonsegrives, Tel. 05 61 45 42 12 , www.en-pleine-nature.com; nur Di. – Fr.  mittags und abends geöffnet, leider nicht am Wochenende.

L’Art de Vivre

Seit der Jahrtausendwende überzeugen Pierre Sépulchre und seine Frau am Ufer des Ouesseau mit Lebenskunst – denn nichts anderes heißt Art de Vivre. Und dazu gehört für die beiden, die Sterneköchen gelernt haben, eine frische Küche. Viel ist davon hausgemacht – selbst das Brot. Im Sommer möchte ich ihre Terrasse am liebsten nie verlassen…
• 279, chemin de Ramelet-Moundi, Tournefeuille, Tel. 05 61 07 52 52, www.lartdevivre.fr

La Côte de l’Arrête

Panoramaterrasse an kleinem Sandstrand, Palmen, großes Fass, abends sanfte Beleuchtung, reichhaltige Küche des Südens, Tapas, frisch gegrillter Fisch und Fleisch vom Holzkohlengrill: perfekt für einen lauen Sommerabend!
• 31, route de Fronton, Aucamville, Tel. 05 61 13 98 33, www.lacoteetlartete.fr/aucamville

Le Cantou

Ganz in der Nähe des Flughafens Toulouse-Blagnac serviert Küchenchef Philippe Puel  in einer ehemaligen Wäscherei köstliche Schlemmereien und und hervorragenden Wein. Besonders bukolisch ist die Terrasse, die alte Weinfässer zieren. Für Schatten sorgt das Blätterdach alter Bäume, für beste Aussichten die herrlichen Speisen – und der Blick auf großen Park.
• 98, rue Velasques, Toulouse, Tel. 05 61 49 20 21, www.lecantou.fr

Les Jardins de l’Olyme

Am Stadtrand am Ufer der Garonne eröffneten 2015 „Les Jardins de l’Olympe“, wo ihr Fleisch und Fisch vom Holzkohlengrill genießen könnt. Ihre 400 qm große Terrasse unter alten Bäumen ist für das Restaurant reserviert, zur anderen Hälfte für ein Bistro, das  Meeresfrüchte-Platten, Käse-Teller und Cocktails auf der Karte führt. Ebenfalls vorhanden ist ein ein kleiner Bereich mit Sand, Hütten und Musik.
• 200, route de Blagnac, Toulouse (Sept-Deniers), Tel. 05 61 57 02 86, www.jardins-olympe.com

Le Ratelier

26 Kilometer außerhalb lädt das Zweisternehotel „Le Ratelier“ zu Kost und Logis im Grünen – direkt am wunderschönen Wald Forêt de la Bouconne.
www.leratelier.fr

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