Im Südwesten von Okzitanien erstreckt sich sanft gewellt die Toskana Frankreichs: das Département Gers (32). Die historische Gascogne ist die Heimat des Musketiers D’Artagnan und ein wahres Schlaraffenland.
Der Aperitif Pousse Rapiere ist hier ebenso daheim wie der Armagnac, der teuerste Weinbrand der Welt.
Gänse und Enten liefern Stopflebern, Rillettes und köstliches Konfit. Für scharfe Noten sorgt der weiße Knoblauch aus Lomagne. Naschkatzen lieben den gascognischen Pastis – einen Blätterteigkuchen mit in Armagnac geschwenkten Äpfeln.
Flaran zeigt Weltkunst im Kloster. Marciac feiert im Sommer den Jazz. Kurzum: le Gers ist ein Landstrich, in dem es sich wunderbar leben lässt. Und viel entdecken. Lasst euch inspirieren!
Saint-Clar rühmt sich als cité de l’ail et du soleil, die Stadt des Knoblauchs und der Sonne im Herzen der Lomagne im Département Gers. Der Geruch kommt zuerst. Noch bevor man die Place de la mairie betritt, noch bevor die Holzpfeiler der mittelalterlichen Halle ins Blickfeld geraten, noch bevor die goldenen Steinfassaden der cornières –…
Wer durch den Südwesten Frankreichs reist, ist ihnen sicherlich schon begegnet: den Bastiden. Auf Hügeln und Bergkämmen, aber auch an Flüssen und in Tälern, drängen sich die kleinen befestigten Städte mit Straßen im Schachbrettmuster um einen großen zentralen Platz mit Markthalle und Kirche, die Platzseiten mit Arkaden gesäumt. 300 bis 400 Bastiden sind allein in…
Die croustade ist das wohl köstlichste Backwerk aus dem Département Gers – eine luftige, knusprige Verführung, die süß oder salzig ein echter Hochgenuss ist. Miiiaaammmm…. wie die croustade köstlich duftet! Und doch: Mehl, Ei, etwas Wasser und ein Betttuch – mehr braucht Isabelle Ducourneau, Jahrgang 1964, für den Anfang nicht. „Mische die Zutaten zusammen und…
Pousse Rapière ist der klassische Aperitif der Gascogne: ein Armagnac-Likör aus dem Château Monluc. Der „Spritz gascon“ aus dem Département Gers ist seit 1963 Kult.
Francis Dèche ist ein Name, der für handwerkliche Leidenschaft und faszinierende Vielfalt im Armagnac steht. Der traditionsbewusste Winzer setzt auf authentische, charakterstarke Rebsortenarmagnacs aus dem Herzen des Bas-Armagnac. Ein Kellerbesuch beim Monsieur Colombard von Château de Millet. Francis Dèche hat es mir nicht leicht gemacht: Google Maps, Waze und Tom-Tom streiten sich über den richtigen…
Auch (gesprochen: Osch), die Partnerstadt von Memmingen, ist viel mehr als nur die Heimat des legendären D’Artagnan – die Hauptstadt des Gers zählt zu den verborgenen Schätzen Südwestfrankreichs. Für einen Stadtbummel durch die Heimat des Musketiers d’Artagnan, die sich mit Ober- und Unterstadt am Lauf des Gers erhebt, solltet ihr einen Vormittag einplanen. Dann lässt…
Die Baïse schlängelt sich durch die Gascogne, vorbei an Bastiden, Weinbergen und Armagnac-Kellereien – ein idyllischer Fluss voller Geschichte und Genuss.
Simorre im Gers ist kein gewöhnliches Dorf – zwischen Fachwerk und Wehrkirche pulsiert hier ein überraschender Aufbruch. Ein kreatives Duo hat mit einem Bistro-Kulturzentrum das Landleben neu erfunden und macht das einst stille Dorf zur lebendigen Gemeinschaft. Ein Symbol für die Renaissance des ländlichen Frankreichs. Die hochgesteckten Haare ein wenig zerzaust, die rote Brille auf…
Die 1151 gegründete Zisterzienserabtei Flaran im Tal der Baïse (Gers) zählt zu den besterhaltenen Südwestfrankreichs – ein mittelalterliches Meisterwerk, das heute erstaunliche Kunst birgt. Wenige Kilometer außerhalb von Condom im Gers. Tauben verlassen ihren Turm, als sie meine Schritte auf dem Kies hören. Raureif bedeckt das Glas, lässt die Blätter der Platanen funkeln, die im…
Kommt mit auf eine kulinarische Landpartie im Gers, dem Schlemmerland der einstigen Gascogne mit Wäldern und Weinbergen, Stopfleber und Armagnac zu Füßen der Pyrenäen. Es muss im Jahr 1999 gewesen sein. Ich hatte Toulouse verlassen, war hinaus gen Westen gefahren, auf kleinen Landstraßen, vorbei an Sonnenblumenfeldern, großen Gehöften, Taubenhäusern. Und plötzlich: überall Enten und Gänse….
Jazz! Damit hat sich Marciac gerettet. Mit dieser Musik hat die Bastide im Herzen des Gers eine unglaubliche Renaissance hingelegt: vom sterbenden Dorf zum Mekka des Jazz. 1968 zählte Marciac 1065 Einwohner. 1977 stand das Collège vor der Schließung. Auch die Post drohte zu verschwinden. Immer mehr Geschäfte gaben auf. Marciac, diese 1298 gegründete königliche…
Foie gras, Stopfleber, ist die kulinarische Seele Okzitaniens – und gibt es längst auch vegan und vegetarisch. Zu Weihnachten gab es von unserem Nachbarn stets das gleiche Geschenk: ein Weckglas, bis oben gefüllt mit dem, was er das ganze Jahr herstellte: Stopfleber von der Gans oder Ente. Dass es sich dabei um einen foie gras…
Im Süden des Gers liegt die Heimat der alten Schweinerasse Porc Noir de Bigorre. In Loubersan züchtet Nicolas Rey die Bergschweine. Ein Hofbesuch mit vielen Infos zu weiteren Schweinerassen aus Frankreich.