ENTDECKT
Hautes-Pyrénées
Das Département Hautes-Pyrénées (65) bildet das hochalpine Herz der französischen Pyrenäen. Auf einer Fläche von rund 4.464 Quadratkilometern erstreckt sich hier ein Naturraum der Superlative. Im Westen begrenzt durch die Pyrénées-Atlantiques, im Norden durch das sanftere Gers und im Osten durch die Haute-Garonne, bildet der Süden eine gewaltige, schroffe Barriere an der Grenze zu Spanien.
Seine Hauptstadt ist Tarbes, das mit dem 1er Régiment de Hussards Parachutistes ( 1er RHP ) eines der berühmtesten Regimenter der französischen Armee besitzt: der Eliteeinheit der Fallschirmjäger. Als bedeutender Standort der Rüstungsindustrie, allen voran Nexter Systems, werden hier seit Generationen Waffen und Munition gefertigt.
Tarbes rühmt sich als Tor der Pyrenäen. Der majestätische Kalkriegel an der Grenze zu Spanien hat vor mehr als 100 Jahren den deutschen Schriftsteller Kurt Tucholsky zu seinem Pyrenäenbuch inspiriert. Heute schützt der Pyrenäen-Nationalpark die einzigartige Natur der Pyräenen, ihre vielfältige Tier- und Pflanzenwelt sowie ihre spektakulären Landschaften mit Gletscherseen, Wasserfällen, weiten Almen und schneeglitzernden Bergriesen.
Das Wahrzeichen des Départements Hautes-Pyrénées ist der Berggipfel des Pic du Midi de Bigorre, auf dem ihr sogar übernachten und den Sternenhimmel in einer Klarheit erleben könnt, die sonst nur Astronomen vorbehalten ist.! Eine Seilbahn bringt euch hinauf zum Aussichtsberg der Pyrenäen.
Seit Jahrhunderten wird hier gekurt. Denn aus den Tiefen sprudeln heiße Thermalquellen, den die traditionsreichen Badeorte der Hautes-Pyrénées nutzen – bei Kuren wie bei Wellnessanwendungen. Das malerische gelegene Kurbad Cauterets an der berühmten Route des Cols ist seit Jahrhunderten für seine heißen Schwefelquellen bekannt. Von hier aus ist es nur ein Katzensprung zum Pont d’Espagne, einem Wasserreich aus tosenden Kaskaden, und zum Cirque de Gavarnie. Dieser gigantische, natürliche Felsenkessel gehört zum UNESCO-Weltnaturerbe und beeindruckt mit einem der höchsten Wasserfälle Europas.
Auch ein weltberühmtes spirituelles Kraftzentrum birgt das Département Hautes-Pyrénées: Lourdes. Als einer der bedeutendsten Wallfahrtsorte der katholischen Welt zieht die dortige Grotte von Massabielle jährlich Millionen Pilger an. Ob aus religiöser Überzeugung oder architektonischem Interesse – die Basilika Unserer Lieben Frau von Lourdes und die tiefe Gläubigkeit die diesen Ort durchdringt, sollte man einmal erlebt haben.
Die reiche kulturelle Tradition des Département Hautes-Pyrénées spiegelt sich in seiner Musik, seiner Literatur und Gastronomie wider. Die Transhumanz, der traditionelle Almauftrieb im Frühsommer und der Abtrieb im Herbst, gehört seit 2023 offiziell zum immateriellen Weltkulturerbe der UNESCO. Wer das Glück hat, die Tiere und die Hirten auf ihrem Weg zu begleiten, erlebt das echte, unverfälschte Gesicht der Pyrenäen.
Diese Bodenständigkeit spiegelt sich in jedem Gericht wider. Das zarte Milchlamm der Pyrenäen ( Agneau de lait ) ist ebenso eine Delikatesse wie die fangfrischen Regenbogenforellen aus den eiskalten Bergbächen. Im Winter dampf die garbure in den Tellern und Töpfen, eine deftige Suppe aus Kohl, Bohnen und Fleisch, die Körper, Geist und Seele wärmt. Bienvenue im Département Hautes-Pyrénées, in dem ihr die Elemente spürt und die Zeit an Bedeutung verliert.
