Französische Küche zu Hause erleben: Von der Gourmet-Bibel von François-Régis Gaudry bis zur regionalen Bretagne-Kulinarik – wir stellen die besten Kochbücher vor, die den Zauber französischer Lebensart, authentische Rezepte und die kulinarische Geschichte Frankreichs direkt in Ihre Küche bringen
Die Energiewende in Frankreich: Auf welche erneuerbaren Energien setzt unser Nachbar? Welche Pilotprojekte für sauberen Strom gibt es dort? Wasserkraft, Windkraft, Biowärme und mehr: Infos, Hintergrund, Fakten und Visionen.
Sie sind legendär wie die Forêt de Brocéliande, exotisch wie die Forêt de Guyane im Amazonas-Regenwald, als Welterbe geschützt wie die Buchenurwälder der Pyrenäen, duften würzig wie die Forêt des Landes und geben Wein, Cognac und Co. unnachahmliche Aromen: Frankreichs Wälder, die heute noch knapp 31 Prozent der Staatsfläche bedecken (Deutschland: 29 Prozent). Früher waren…
Was macht die Karibikinsel Guadeloupe als Reiseziel besonders?
Das französische Überseegebiet Guadeloupe in den Kleinen Antillen zeichnet sich durch seine schmetterlingsförmige Doppelinsel aus: Das westliche Basse-Terre bietet vulkanisches Bergland, tropischen Regenwald im Nationalpark und den 1.467 Meter hohen Vulkan La Soufrière. Das östliche Grande-Terre bildet ein flaches Kalksteinplateau mit ausgedehnten Zuckerrohrfeldern und hellen Sandstränden. Als Teil der Europäischen Union vereint der Archipel kreolische Kultur und Küche mit französischer Infrastruktur und dem Euro als Währung.
Juden brachten die Schokolade ins Baskenland nach Bayonne, Cambo & Co., wo bis heute Chocolatiers süß schmelzende Träume kreieren. Eine Zeitreise auf den Spuren des Kakaos, der vom Pays Basque aus Frankreich eroberte.
Im Norden von Martinique liegt das abgelegene Fischerdorf Grand’Rivière, wo das Restaurant Tante Arlette kreolische Familienküche serviert. Auf den Tisch kommen Fischfrikadellen aus Titiris, Boudin créole und Languste mit Roucou-Butter. Die Küche verbindet indigene, afrikanische und französische Einflüsse zu einer würzigen Tropenküche am Rand des Atlantiks – direkt unterhalb der Montagne Pelée.
Neukaledonien, frz. Nouvelle-Calédonie, ist Frankreichs Inselreich in der Südsee. 18.000 Kilometer trennen die Heimat der Kanaken vom fernen Paris. Hintergrund und Infos zum Land, das gerne unabhängig wäre, gint es hier – garniert mit vielen Reisetipps.
Ungewöhnliche Unterkünfte Cidrefass oder Troglo-Höhle, Pferdewagen, Baumhaus oder Wasserhaus? In dieser Kategorie stelle ich euch lauter Unterkünfte in Frankreich vor, die außergewöhnlich und einzigartig sind . Wer Frankreich bereist, sucht heute oft mehr als nur ein Bett in einem austauschbaren Hotelzimmer. Das Land der Genießer und Ästheten hat das Reisen neu erfunden: ungewöhnliche Unterkünfte boomen….
Schnorcheln & tauchen Jacques-Yves Cousteau war ein französischer, weltweit bekannter Pionier in der Meeresforschung. Sein Markenzeichen war eine rote Wollmütze. Doch bereits lange vor diesem begeisterten Taucher und Naturfilmer genoss Frankreich als Hochburg für Tauchen, die Unterwasserforschung und die Meeresarchäologie internationales Ansehen. Diese Tradition wird heute durch modernste Forschungseinrichtungen und eine tief verwurzelte Leidenschaft für…
Segeln Segeln hat in Frankreich eine lange und bewegte Geschichte, die sehr weit zurückreicht. Bereits in der gallorömischen Antike nutzten Seeleute in Frankreich Segelboote für den Handel und die Fischerei. Im 16. und 17. Jahrhundert entwickelte sich Frankreich zu einer bedeutenden Seemacht. Segelschiffe spielten eine wichtige Rolle in der Kolonialisierung Amerikas und im Handel mit…