Das Département Ariège ist ein ruhiges Naturland, fernab vom Massentourismus – und mittendrin in traumhaften Landschaften. Von Thermalbädern bis Rosendörfern, von Bergspitzen zu klaren Seen, von imposanten Burgen bis zu eindrucksvollen Höhlen. Entdeckt das Land zu beiden Seiten jenes Flusses, der dem Département den Namen gab – und springt im Sommer hinein! 3.143 Meter hoch…
ENTDECKTAriège! An der Grenze zu Spanien und zu Andorra erstreckt sich im Süden der Region Okzitanien das Département Ariège. Mit einer Fläche von 4.880 Quadratkilometern grenzt es im Norden an das Département Aude, im Osten an die Pyrénées-Orientales sowie im Westen und Norden an die Haute-Garonne. Es ist ein Landstrich der Kontraste: Während im Norden…
Das Beste an Tarascon-sur-Ariège ist seine Lage. Dort, wo der Vicdessos in die Ariège fließt, ragt die Roche du Castella aus dem Talboden auf. Von oben eröffnen sich 360-Grad-Rundblicke auf das Becken von Tarascon, die Gipfel der Pyrenäen und den markanten Roc de Sédour. Schon früh erkannten die Grafen von Tarascon den strategischen Vorteil des…
Il était une fois | Une marchande de foie | Qui vendait du foie | Dans la ville de FoixElle se dit ma foi | C’est la première fois |Et la dernière fois | Que je vends du foie |Dans la ville de Foix… Es war einmal eine Leberhändlerin, die in der Stadt Foix Leber…
Die Festungsstadt Carcassonne gehört mit ihrer doppelt umwallten Cité, den 52 Wehrtürmen und dem Grafenschloss Château Comtal zum UNESCO-Welterbe. Neben der mittelalterlichen Oberstadt prägen das moderne Kulturleben mit dem Festival de Carcassonne, die historische Bastide Saint-Louis und das Netz der umliegenden Katharerburgen das Bild dieser weltberühmten Festung in Okzitanien.
Die südfranzösische Region zwischen Toulouse, Albi und Carcassonne, einst das „Pays de Cocagne“, wurde im Mittelalter durch einen kostbaren Rohstoff reich: Pastell. Gewonnen aus den gelben Blüten des Färberwaids, färbte das blaue Gold Kleidung von Königen und Adligen. Heute erlebt der historische Farbstoff eine Renaissance und inspiriert Kunst, Kosmetik und sogar die gehobene Gastronomie.
Frankreichs Wetter wird von extremen Phänomenen geprägt: Vom eiskalten Ostwind Paris-Moscou im Winter über die plötzlichen April-Schauer der Giboulées de Mars bis hin zur Sommerhitze La Canicule. Im Süden bestimmen Fallwinde wie der Mistral und die Tramontane sowie die herbstlichen Sturmtiefs der Épisodes Méditerranéens das Klima.
Hauchdünn, wie ein Brautschleier, so transparant muss der Teig für eine echte tourtière landaise sein – oben obendrauf, quasi als Krone, schön kunstvoll gekräuselt. Für Anfänger ist der Kuchen vielleicht nicht. Wer aber Fingerspitzengefühl besitzt, kann damit sicherlich bei der nächsten Kaffeetafel beeindrucken!
In Frankreich existieren rund 80 lokale Komplementärwährungen (Monnaies Locales Complémentaires), darunter der baskische Eusko oder der normannische RolloN. Rechtlich durch das ESS-Gesetz von 2014 verankert, fördern die regio-regionalen Zahlungsmittel gezielt die lokale Kreislaufwirtschaft, schützen Arbeitsplätze und binden die Kaufkraft direkt an regionale Erzeuger und Geschäfte vor Ort.
Welche Frankreich-Bücher lohnen sich?
Bei Frankreich-Büchern entscheidet die meisterhafte Recherche über die Qualität:
Christiane Filius-Jehne: Charente & Charente-Maritime: Sehr empfehlenswerter Reiseführer, der gekonnt Bekanntes mit rund 40 % echten Insider-Tipps und Geheimtipps abseits der Pfade verbindet.
Ralf Nestmeyer: Nachtschwarzes Avignon: Ein atmosphärischer Provence-Krimi mit spannender Grundidee, der jedoch unter lehrbuchhaften Dialogen, Klischees und auffälligen Recherche-Patzern leidet.