ENTDECKT
L’Hérault!
Von den Gipfeln des Zentralmassivs bis zu dem Sonnenstränden am Mittelmeer: Im Département Hérault sorgen die Landschaften für viel Abwechslung auf seinen rund 6.101 Quadratkilometern im Süden Frankreichs und Herzen des alten Languedoc. Mit der Ordnungsnummeer 34 grenzt das Département Hérault an die Départements Aude im Süden, Tarn im Norden, Aveyron im Nordwesten, Gard im Westen und das Mittelmeer im Osten.
Montpellier: Boomtown am Mittelmeer
Seine Hauptstadt Montpellier gehört zu den am schnellsten wachsenden Metropolen an Frankreichs Mittelmeerküste – und zeigt sich doch im Herzen beschaulich und voller Flair, geprägt von einer Architektur aus mehr als 1000 Jahren. Seine Medizin-Uni genießt Weltruf, und auch Montpelliers Kunst- und Kulturszene ist seit Jahrhunderten quicklebendig am Puls der Zeit, zeigen das Musée Fabre und das Mo.Co. – und aufregende Architektur-Ikonen wie der Arbre Blanc am Lez.
Bei Molière
Wer den Spuren der großen französischen Literatur folgen will, findet im nahen Pézenas das Erbe von Molière. Der Dramatiker verbrachte hier prägende Jahre, und der Geist seiner Komödien schwebt noch immer durch die prachtvollen Stadtpaläste aus dem 17. Jahrhundert.
Steinernde Wunder
Namensgeber des Département ist ein Fluss der Berge. Er entspring in den südlichen Cevennen im Massiv des Mont Aigoual und mündet bei Agde ins Mittelmeer. Sein Tal birgt Pigerdörfer wie Saint-Guilhem-le-Désert, faszinierende Schluchten und unterirdische Wunderwelten. In zwei spektakulären Tropfsteinhöhlen, der Grotte des Demoiselles und der Grotte de Clamouse, könnt ihr filigrane Kalzitformationen bestaunen, die über Jahrtausende zu steinernen Kathedralen gewachsen sind. Ebenso beeindruckend ist der Cirque de Navacelles, ein gigantischer, natürlicher Felsenkessel im Kalksteinplateau der Causses.
Badeküste mit Flamingos
87 Kilometer lang ist die Küstenlinie des Départements Hérault, die im Sommer die Urlauber an die Strände lockt. Den Urlaub am Meer mit Hafenflair und einem pulsierenden Kulturleben verbindet Sète, das selbsternannte Venedig des Langudoc, das alljährlich zur Fête Saint-Louis ein Fischerstechen auf dem einst Canal Royal genannten Canal de Sète veranstaltet.. Am Kanal reihen sich dicht an dicht die Fischrestaurants, in denen die berühmten Austern aus dem Étang de Thau serviert werden. Ein Aufstieg auf den Mont Saint-Clair belohnt mit einem atemberaubenden Blick über das glitzernde Wasserreich und die Austerntische.
Le Cap d’Agde ist berühmt für seinen FKK-Strand und die zahlreichen Naturisten-Campingplätze, der moderne Badeort La Grande Motte mit seiner einzigartigen Architektur eine Ikone der Floride française. Nur einen Katzensprung von Montpellier entfernt sind die Badeorte Carnon-plage und Palavas-les-Flots, die ebenfalls beliebte Seebäder im Département Hérault sind – und hier vorgestellt.
Die Küche des Département Hérault ist typisch für den Midi. Unangefochtene Stars sind die Austern von Bouzigues, die direkt aus dem Étang de Thau auf den Teller kommen – und deutlich salziger sind als ihre Artgenossen aus dem Atlantik. Und probiert auch einmal die Tielle de Sète, eine würzige, mit Oktopus und Tomaten gefüllte Teigtasche, die einst die Mahlzeit der Fischer war.
Im Hinterland dominieren die kleinen, grünen Picholine-Oliven und das hochwertige Olivenöl der Region. Das Département Hérault ist das größte Weinbaugebiet von Okzitanien. Zusammen mit seinen Nachbarn Aude, Gard und Pyrénées-Orientales deckt das Département Hérault rund 313.000 Hektar ab und macht so etwa 35 Proeznt der gesamten französischen Rebfläche aus. Dazu könntet ihr die Petit Pâté de Pézenas genießen, eine süß-herzhafte Gebäckspezialität, die angeblich von einem indischen Koch im 18. Jahrhundert in die Region gebracht wurde.
