„Die Küche von Burgund ist die Mutter der französischen Küche“, schwärmte Jean Anthelme Brillat-Savarin in seiner 1826 erschienen Physiologie du Goût (Physiologie des Geschmacks). Mehr als 200 Jahre später bestätigte ein Lebensmittelmulti dieses Zitat. Welche Speise ist das typischste Gericht Frankreichs?, wollte er in einer nicht-repräsentativen Umfrage wissen. Das Bœuf bourguignon gewann sie um Längen,…
Mit der Perle von Carteau hat der Camargue-Nationalpark ein weiteres kulinarisches Aushängeschild. Pionier der Austernzucht ist Paul Scotti.
Lettres de mon moulin nannte Alphonse Daudet seine Erzählungen, Maîtres de Mon Moulin nennt Roland Feuillas seine Brote in Cucugnan.
Im Hôtel Arcé verbringen Franzosen mit der Familie die Ferien, genießen Gourmets Forelle Blau: mein Bettentest in St-Étienne-de-Baïgorry.
Direkt an der Seine und der Straße der Abteien der Normandie holt der Relais du Passage de la Roche die Welt ins Haus und ist doch typisch normannisch – mit Aplfelbäumen und Blick auf den Fluss.
Das einstige Katharerdorf Fanjeaux im Département Aude ist die Wiege des weltweiten Dominikanerordens – und ein sehr charmanter Ort auf einer Hügelspitze im Massif de Malpère der einstigen Provinz Razès. Was dich dort an Sehenswertem erwartet? Hier erfährst du es!
Das Hafenstädtchen L’Île-Rousse vereint Strand und Genuss aufs Feinste: meine Reisetipps für alle, die Korsikas Genüsse entdecken wollen!
Die Werke von Matisse, Derain, Vlaminck, Camoin, Marquet und Manguin sorgten 1905 beim 3. Pariser Herbstsalon im Grand Palais, dem Salon d’Automne, für immenses Aufsehen.
In akademischer Manier feierte die Kunstausstellung die Meisterschaft von Ingres und Manet in Form von Retrospektiven. Doch den Saal VII verwandelten die jungen Maler 1905 in eine cage aux fauves, einen Käfig voller Bestien. Entdeckt Frankreichs Wilde rund um Henri Matisse.
Es ist die Wiege der Bourbonenkönige – mit pittoresker Burgruine, mittelalterlichem Stadtkern, wohlig-warmer Thermalquelle und viel Flair: Bourbon-l’Archambault im Département Allier. Entdecke die Perle des franzsösichen Bourbonnais mit diesen Tipps, Infos und Impressionen!
„Es riecht ein wenig“, entschuldigt sich Stéphanie Chassagne, als sie die grobe Holztür zu ihrer Hofstelle in Le Grand-Bornand öffnet. 1722 steht auf einem der Dachbalken geschrieben, unter denen das Heu für 15 Tage lagert. Unter uns hören wir das Vieh. Rund 40 rotbraune Savoyer Milchkühe stehen im Stall. Bei zwei Kühen liegt der Nachwuchs…
Du reist nach Frankreich? Ob Urlaub oder Geschäftsreise, Familienferien oder Abenteuertour: Hier findest du alle wichtigen Reise-Infos und viele Tipps.
Das mittelalterliche Sarlat-la-Canéda gehört zu den schönsten Städten Frankreichs – und ist purer Genuss für alle Sinne. Foie Gras, Trüffeln, Käse und Co.: Entdecke hier die besten Adressen!
Charcuterie corse, Bauernkäse, Olivenöle und Naschwerk: Korsikas Spezialitäten – entdecke die köstlichen Botschafter der Mittelmeerinsel!
In Lyon beginnen die beliebten Flusskreuzfahrten auf der Rhône. Was du dabei an Bord der MS Rhône Bijou erleben kannst, erfährst du hier.
Annonay, ein Landstädtchen im Département Ardèche, schrieb Luftfahrtgeschichte. Eng damit verbunden ist auch ein Papier, das weltberühmte Künstler nutzen: Canson. Dazu noch ein wunderschöner See in der Nähe: Festival, Museum und tolle Natur – voilà das erlebnisreiche Trio von Annonay!
Juden brachten die Schokolade ins Baskenland nach Bayonne, Cambo & Co., wo bis heute Chocolatiers süß schmelzende Träume kreieren. Eine Zeitreise auf den Spuren des Kakaos, der vom Pays Basque aus Frankreich eroberte.
Grün, grüner, Grenoble! Die Stadt, die 2022 die Umwelthauptstadt Europas war, gehört zu den Vorreitern einer grünen Zukunft. Die geografische Lage zwang Grenoble viel früher als andere Städte zum nachhaltigen Stadtumbau. Drei Bergmassive – Vercors, Chartreuse und Belledonne – rahmen Frankreichs flachste Stadt ein und prägen ihr Klima. Herausforderungen der Natur Bis zu 20 Grad…
Der Lesefrühling 2023 zeigt sich frankophil. Hier kommt eine bunt gemischte Auswahl an neuen Büchern aus und über Frankreich, ausgesucht nach einer Stöberrunde auf den Büchertischen und Lesestunden unterwegs und daheim. Viel Freude beim Lesen – bonne lecture ! Frisch aus Frankreich Clara Dupond-Monad, Brüderchen* Im Herzen der Cevennen wird an einem etwas verlorenen Ort,…
Si Dieu me prête vie, je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon royaume qui n’ait les moyens d’avoir le dimanche une poule dans son pot !Wenn Gott mir das Leben schenkt, werde ich dafür sorgen, dass es in meinem Königreich keinen Bauern gibt, der es sich nicht leisten kann, am Sonntag ein…
Er ist der kleinste Hafen der Côte Basque: Guéthary, ein Künstlerdorf mit grandioser Flysch-Küste, Basken-Charme und malerischem vieux-port.
Im Ardennen-Dorf Jandun verwöhnen Jocelyne und Joël Bournonville ihre Gäste im nostalgischen chambres d’hôtes La Milaville.
Der weiße Nougat von Montélimar ist ein kulinarisches Wahrzeichen der Drôme. Wie er entsteht, könnt ihr bei Betriebsbesichtigungen sehen. Ein Werkstattbesuch bei Monsieur Savin in Montélimar.