Beaune vereint ein reiches historisches Erbe mit lebendiger Weinkultur. Die burgundische Stadt ist berühmt für das mittelalterliche Hospiz Hôtel-Dieu mit seinen bunt glasierten Dächern, die historische Altstadt samt Stadtmauer sowie ein rund 50 Kilometer langes Netz aus unterirdischen Reifekellern. Als Zentrum der Côte de Beaune beherbergt sie renommierte Handelshäuser, die moderne Cité des Climats und die weltbekannte Weinauktion Vente des Vins.
Zu den wichtigsten Neuerscheinungen gehören Colettes zeitloser Klassiker Das Reine und das Unreine (Friedenauer Presse), Thomas Schlessers poetischer Roman Der Gärtner und die Katze (Piper) sowie Elli Ioannous bildgewaltiger Entdeckungsführer Geheime Gärten in Paris (Gerstenberg). Ergänzt wird die Auswahl durch Henrik Uterweddes Standardwerk Die deutsch-französischen Beziehungen (Verlag Barbara Budrich).
Meisterwerke als Multimediaschau: In Frankreich sind ein Steinbruch, eine Gießerei und eine ehemalige deutsche U-Boot-Basis die Bühne für Klimt, Picasso & Co. ganz digital. Quelles Lumières!
Les Baux-de-Provence zählt zu den schönsten Dörfern Frankreichs. Spektakulär auf einem Kalksteinfelsen der Alpilles gelegen, vereint der historische Ort eine der größten Burgruinen Europas (Château des Baux) mit digitaler Kunst in den Carrières de Lumières. Neben seiner mittelalterlichen Festungsgeschichte ist das Dorf Namensgeber für das Aluminiumerz Bauxit sowie für erstklassige AOP-Weine und Olivenöle.
Gute Frankreich-Bücher blicken hinter Klischees wie Baguette und Baskenmütze. Fachkundige Reiseliteratur, historische Analysen und literarische Reportagen entzaubern die Mythen der Grande Nation. Sie vermitteln ein differenziertes Bild von Kultur, Politik und Alltag im Nachbarland – von profunden Länderkunden über Entdeckungen abseits bekannter Routen bis hin zu kulinarischen und sprachlichen Anekdoten.
Burgund gilt als Herzland der französischen Gourmetküche. Klassiker wie Bœuf Bourguignon, Weinbergschnecken und Bresse-Geflügel prägen die Region. Historische Archive wie der Fonds Gourmand in Dijon bewahren das gastronomische Erbe von Brillat-Savarin. Hilke Maunder ist Tausende Kilometer kreuz und quer durch La Bourgogne gefahren, um die echte, authentische cuisine der terroir zu entdecken und stellt sie in ihrem Kochbuch in 80 Rezepten, Produzentenprotraits und unterhaltsamen wie informativen Hintergrundtexten vor. Auch Restauranttipps und Winzerdadressen fehlen nicht.
Von Mai bis Herbst ernten Küstenpflücker und Spezialboote in der Bretagne und im Baskenland Braunalgen, Rotalgen und Grünalgen. Während Sammler bei Ebbe Rotalgen von Hand schneiden, nutzen Algensammelboote rotierende Erntewerkzeuge (scoubidou) auf hoher See. Die Vielseitigkeit des Ozean-Rohstoffs reicht vom Naturdünger über Thalassotherapie und Superfood (Spirulina) bis hin zu bioaktiven Rohstoffen für Pharmazie, Lebensmittel und Kosmetik.
Der Stolz von Chantilly, dem historischen Zentrum des französischen Reitsports, sind neben den Pferden auch die Gartenanlagen von Le Nôtre, das grandiose Schloss mit seinen Kunstschätzen – und natürlich die Sahne von Chantilly, die ihr im Hameau des Schlosses kosten könnt.
Périgueux ist die historische Hauptstadt des Périgord und fasziniert durch ihre byzantinisch anmutende Kuppelkathedrale Saint-Front (UNESCO-Welterbe am Jakobsweg). Die denkmalgeschützte Altstadt vereint gallo-römische Wurzeln (Vesunna) mit mittelalterlichen Gassen, prächtigen Renaissance-Palais und weltberühmten Kulinarik-Spezialitäten wie der Pâté de Périgueux und frischen Trüffeln.
Die Picardie gilt als Frankreichs Wiege der Gotik – und zeigt dies mit den grandiosen Kathedralen von Amiens, Laon, Noyon, Senlis & Co.